"中国浪费的食物的数据报告"相关数据
更新时间:2024-11-26食物浪费日益成为一个全球性问题。食物浪费不仅仅意味着食物本身的浪费,更意味着生产这些食物所投入的水、土地、能源以及其他生产资料的无效消耗,以及由此导致的环境污集和温室气体的大量排放。
随着我国经济快速发展和城市化不断推进,国民收入水平稀步提高,食物浪费问题日益凸显,在餐饮领城的食物浪费问题尤为突出。我国的资源、环境和生态基础弱、底子薄,当前杜会这种挥霍式的食物消费及其所带来的责源环境压力已经成为制约我国社会经济健康持续发展的重要瓶颈。
本报告重点从消费者视角,即通常所谓的“餐桌浪费”视角,对我国城市餐饮消费领域(包括餐馆和学校食堂)的食物浪费现象开展研究和分析。报告数据来源于项目组2015年在北京、上海、成都、拉萨4座城市进行的大样本实地调研,通过食物称重、问卷调查、人员访谈等多种调查方式,对我国城市餐饮业的食物浪费现状、驱动因素等进行深入分析,报告研究发现:
对四个城市(北京、上海、成都和拉萨)餐饮业调查的统计结果显示,人均食物浪费量约为每餐每人93克,浪费率为12%。人均食物浪费量因城市、餐馆类型、就餐目的等因素的不同而存在屋著差异。
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- 中国城市餐饮食物浪费报告2018年3月24日,WWF联合中国科学院地理科学与资源研究所发布《中国城市餐饮食物浪费报告》,从 “餐桌浪费”视角切入,依托项目组2015年在北京、上海、成都、拉萨4座城市进行的大样本实地调研情况,对我国城市餐饮消费领域的食物浪费现象开展研究和分析。报告指出食物损失和浪费贯穿于整个食物价值链,解决问题需要消费者、企业、政府等所有利益相关方都应该并能够发挥作用,并给出了多方减少食物浪费的行动建议。2015年发布时间:2020-03-16
- 食物浪费足迹对自然资源的影响本报告是首份从环境角度分析全球食物浪费影响的研究报告,它具体论述了食物浪费给气候、水土利用和生物多样性带来的后果。报告指出,每年约有28%的耕地资源因食品浪费而徒劳无功,由此产生的灌溉用水浪费量达250立方千米。2013年发布时间:2020-08-07
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- 2020大剧营销数据报告进入8月后,2020年已经进入下半场,回顾前7个月的剧集市场表现,内容亮点多多。《清平乐》《三生三世枕上书》领衔古装剧市场,《新世界》《龙岭迷窟》《隐秘的角落》等悬疑剧精彩连连,《安家》《三十而已》等现实题材热播剧话题热度引爆全网,《下一站是幸福》《冰糖炖雪梨》《传闻中的陈芊芊》等爱情甜宠剧收割大批少女心。“好内容背后潜藏巨大商业价值”,在国产剧制作水平及用户口碑不断提升的利好趋势下,“剧集”逐渐成为品牌营销的“座上宾”,大剧营销市场显现出强劲的发展势头。 在剧集营销市场不断进发的趋势下,艺恩基于营销智库的软广数据监测,发布《2020大剧营销数据简报》,快速复盘2020剧集营销领域品牌主软广投放的市场表现、内容偏好、品类品牌投放集中度等,以期窥探剧集营销发展的新风向。2020年发布时间:2020-12-30
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