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更新时间:2024-11-22问题1:我们通过复盘美日巨头发现,休闲食品龙头均搭乘细分赛道品类红利成为龙头,且不断创新巩固地位。1)看零食巨头卡乐比如何焕发新生,开源:进军海外市场扩大市场容量,节流:提高供应链效率、集中采购以降低成本。2)观亿滋国际如何基业长青,公司通过不断收购扩大品类,也根据消费者需求精简核心SKU,提高运营效率,积极推进线上线下融合,高运营效率和成本管理能力筑成壁垒。复盘海外休闲食品龙头历程,成功的公司在不同的行业生命周期均有其优势,导入期以大单品取胜,成长期、成熟期除行业红利外,公司则通过技术和供应链的变革实现用户数增长,用户粘性提升,加强护城河。
问题2:中国万亿休闲食品市场仍有12%增长,我们精拆赛道,认为应该把握烘焙/休闲卤制品/坚果三条细分赛道成长机遇。1)从行业增速看,休闲卤制品,烘焙糕点,坚果炒货增速最快,13-18年CAGR分别为20.0/11.5/11.0%,行业仍在快速成长,2)从行业集中度来看,集中度较低的休闲卤制品,坚果炒货,烘焙糕点CR5分别为21.4/16.3/11.0%,未来集中度提升空间大。膨化食品、糖果巧克力、饼干CR5分别为69.4/55.5/31%,集中度较高,外企龙头已提前占领市场及渠道,集中度提升空间较小,行业进入壁垒较高。3)从消费者角度看,物质基础影响消费能力,目前中国休闲食品人均消费107.5美元,约为美国1/4,日本1/2.5,伴随物质丰富,增量空间仍大;但性价比始终是消费者的重要考虑因素。
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- 2020快手食品行业数据价值报告快手汇聚了规模庞大的食品人群快手老铁爱看美食内容,爱购买各种美食产品,也关注各类食品品牌。女性吃货占比高达58.1%;40岁及以下人群占比高达82.7%,而40岁以上则呈现高增速。河北、山东、辽宁、广东等人口大省当前人数占比更大;但湖南、江西、四川等南方省份有更高的人群增速,呈现更强的行业潜力。2020年发布时间:2021-05-24
- 2023食品行业创新科技白皮书2023年发布时间:2024-06-13
- 食品饮料行业深度报告:“品类扩张+渠道多样化”赋能休闲食品行业发展休闲食品顾名思义,是人们在休息、闲暇时吃的食品,通常来说休闲食品可以细分为以下几个品类,包括烘焙、糖果、坚果、膨化、饼干、卤制品等。根据 统计,2019年我国休闲食品市场规模达到11555亿元,到 2020年,预计休闲食品的市场规模将进一步增长至12984亿元。2020年发布时间:2021-02-22
- 休闲食品行业平台型企业研究报告:千亿市场,多重因素驱动企业发展休闲食品行业空间广阔,行业整合空间大。1)根据欧睿数据,我国休闲食品行业市场空间将近3500亿,替代品威胁小+代际迁移及消费升级等外部驱动因素决定行业长期有望保持小个位数稳定增长。2)目前市场仍较为分散,头部公司整合空间足;3)休闲食品公司发展驱动因素明确:(外部增长+渠道扩张+品类迭代)*品类扩张。2021年发布时间:2021-07-27
- 2019年食品行业趋势研究报告随着悲观主义、保护主义和民粹主义不断升温,食品行业受创新浪潮的驱动正在不断转型。尽管所有行业的CEO都降低了对全球经济增长的预期,但食品行业的CEO对其公司未来短期和长期的增长前景仍保持乐观。食品行业CEO担忧的阻碍企业增长的主要威胁来自于不断加重的税务负担、过度监管以及政策和贸易带来的不确定性。同时,食品行业CEO还面临招聘困难和关键技术人才供应短缺的困境。贸易冲突正促使一些食品行业CEO调整供应链或增长战略加以应对。与此同时,食品行业随着消费者行为的变化和技术创新而不断转型。在全球所有市场中,中国的零售食品和餐饮业最先采用多种先进的理念和新技术。2019年发布时间:2020-09-09
- 2021年度休闲食品行业人力资源效能分析报告(市场招聘用工)本次薪酬调研,薪酬网制定了周密的调查方案,凭借薪酬网便捷高效的在线调研系统,丰富的调查经验与专业的顾问团队;依托网站深厚的数据来源、庞大的客户群体,为企业提供高价值的人力资源深度研究报告。2021年发布时间:2022-05-12
- 食品行业2017年信用分析与展望我国食品行业发展较为稳定,随着行业整合进一步深化,小、微企业将退出市场,大型企业通过并购以及完善产业链等方式扩大市场份额,而食品安全和环保要求逐步提升,有望进一步提升行业集中度。近年来,食品行业企业对外部融资依赖性有所增强,在宏观经济较为低迷的情况下,融资成本有所上升。从农业来看,我国农业企业获国家政策支持力度大,面临的政策环境较好。从畜禽养殖行业情况看,生猪存栏量仍保持在低位,猪价虽有下降但降幅有限,行业景气度将维持;白羽肉鸡引种量的锐减长期看将有助于改善目前鸡肉低迷的情况,行业企业经营业绩将随之改善,但疫情风险仍需重点关注。2017年发布时间:2021-01-25
- 食品行业2020年度信用展望展望 2020 年,随着我国国内居民人均可支配收入增加,食品行业仍将处于稳定发展阶段,但考虑到宏观经济增速放缓,预计行业增速仍将呈现持续放缓态势。2019-2020年发布时间:2020-03-13
- 食品行业2018年度信用展望展望2018年,随着农业供给侧结构性改革的深化,食品行业整合力度将逐步加大,农业产业化龙头企业面临的发展环境和政策环境向好,行业集中度有望持续提升。细分行业看,生猪养殖行业由于环保趋严及集中度持续提升,且目前存栏量趋于低位,猪价降幅有限,行业景气度能够维持稳定;肉鸡养殖行业去产能显著,行业景气度有望上升,但疫病风险仍需重点关注;乳制品行业分化严重,上游奶牛养殖企业受国外进口大包粉冲击影响大,2016~2017年深度调整后,预计2018年会出现供需紧平衡状态,原奶价格有望持续回升,奶牛养殖企业经营情况有望好转,但仍需关注部分企业盈利下滑及大额亏损对偿债能力的影响。2018年发布时间:2021-01-25
- 2021上半年母婴食品行业“新”观察受去年疫情影响,2020年增速较低,2021年1-5月宣装宣鞋加速增长,618期问较去年同比增长32.60%,为母菜各类目之冠。 望儿食品类目,因受去年饺情期间囤货影响2-5月增速较快捎额基数较高,今年2-4月相对于去年下滑严重,但618期间仍吴增长。孕妈奶粉、坚幼儿奶粉,在京东平台2021年2-4月期间月度较去年同期均为负增长。2021年618期间,除宣装宣鞋较去年同期增速上升,孕妇相关负增长得到改兽外,其他各类目增速均放缥。2021年发布时间:2021-11-03
- 休闲食品行业专题报告:市场规模温和扩张 线上线下融合发展闲食品是指人们在闲暇、旅游、娱乐或休闲时吃的主食之外的食品,也即传统意义上的零食。随着我国国民经济发展和居民消费水平的不断提高,休闲食品已成为日常食品消费的重要组成部分。除去疫情影响,过去十年休闲食品市场零售额均保持正向增长,至2019年达到3474.9亿元,2010至2019年年均复合增速为6.4%。从我国经济发展趋势看,未来居民人均可支配收入仍然有一定上升空间,而通过横向对比的结果显示我国休闲食品人均消费水平与其他国家存明显差距。欧睿预计,2021至2025年我国休闲食品市场规模年复合增速约为4.6%,至2025年达到4475.9亿元。2021年发布时间:2021-07-12
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- 2020食品行业研究白皮书2020年疫情之下,我国食品行业正在经历变革。与此同时,人们的消费观也在发生改变,对健康的追求越发迫切,对食品品质的求也越来越高。疫情导致消费者出现信任危机,更愿意选择大品牌以及有品质背书的品牌,这种观念将持续影响消费者的选择。2021年发布时间:2021-07-20
- 2021年度休闲卤制食品行业人力资源效能分析报告(市场招聘用工)本次薪酬调研,薪酬网制定了周密的调查方案,凭借薪酬网便捷高效的在线调研系统,丰富的调查经验与专业的顾问团队;依托网站深厚的数据来源、庞大的客户群体,为企业提供高价值的人力资源深度研究报告。2021年发布时间:2022-05-12
- 2021年度传统休闲食品行业人力资源效能分析报告(市场招聘用工)本次薪酬调研,薪酬网制定了周密的调查方案,凭借薪酬网便捷高效的在线调研系统,丰富的调查经验与专业的顾问团队;依托网站深厚的数据来源、庞大的客户群体,为企业提供高价值的人力资源深度研究报告。2021年发布时间:2022-05-12
- 疫情下的食品行业问题与对策突如其来的疫情打破了原有的行业秩序,各行各业都面临不同的挑战,随着疫情的防控进入新的阶段,企业如何自救?行业如何互救?成为许多企业家关注的问题。本文基于行业最佳实践,就疫情影响下的食品行业所面临的冲击和困难,提出几点克服疫情挑战的举措,并分享应对疫情影响的相关案例。2019-2020年发布时间:2020-05-07
- 食品行业2019年度信用展望展望2019年,随着我国国内居民人均可支配收入增加,食品行业仍将处于稳定发展阶段,但考虑到宏观经济不确定加大导致国内消费结构转变等因素,预计行业增速仍将呈现持续放缓态势,细分行业信用质量有所分化。具体看,中美贸易战后续走势对我国从美国进口的农产品价格影响较大,并影响下游饲料行业和养殖行业发展;生猪养殖行业来看,由于“非洲猪瘟”扩散较快,生猪供应量减少能够对猪价形成短时支撑,但若疫情继续大规模扩散将对需求带来不利影响,预计对猪价支撑的稳定性较弱;肉鸡养殖行业景气度有望继续上升,但疫病风险仍需重点关注,一旦再次爆发禽流感将对行业产生负面影响;乳制品行业分化仍严重,上游奶牛养殖企业由于去产能较为显著,处于供需紧平衡状态,原奶价格有望继续回升,奶牛养殖企业经营情况有望好转,但仍需关注部分企业因前期大额亏损对偿债能力的影响。2019年发布时间:2021-01-25