"休闲食品行业报告"相关数据
更新时间:2022-12-15问题1:我们通过复盘美日巨头发现,休闲食品龙头均搭乘细分赛道品类红利成为龙头,且不断创新巩固地位。1)看零食巨头卡乐比如何焕发新生,开源:进军海外市场扩大市场容量,节流:提高供应链效率、集中采购以降低成本。2)观亿滋国际如何基业长青,公司通过不断收购扩大品类,也根据消费者需求精简核心SKU,提高运营效率,积极推进线上线下融合,高运营效率和成本管理能力筑成壁垒。复盘海外休闲食品龙头历程,成功的公司在不同的行业生命周期均有其优势,导入期以大单品取胜,成长期、成熟期除行业红利外,公司则通过技术和供应链的变革实现用户数增长,用户粘性提升,加强护城河。
问题2:中国万亿休闲食品市场仍有12%增长,我们精拆赛道,认为应该把握烘焙/休闲卤制品/坚果三条细分赛道成长机遇。1)从行业增速看,休闲卤制品,烘焙糕点,坚果炒货增速最快,13-18年CAGR分别为20.0/11.5/11.0%,行业仍在快速成长,2)从行业集中度来看,集中度较低的休闲卤制品,坚果炒货,烘焙糕点CR5分别为21.4/16.3/11.0%,未来集中度提升空间大。膨化食品、糖果巧克力、饼干CR5分别为69.4/55.5/31%,集中度较高,外企龙头已提前占领市场及渠道,集中度提升空间较小,行业进入壁垒较高。3)从消费者角度看,物质基础影响消费能力,目前中国休闲食品人均消费107.5美元,约为美国1/4,日本1/2.5,伴随物质丰富,增量空间仍大;但性价比始终是消费者的重要考虑因素。
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- 2000-2010年全球22个国家和地区平均花在休闲,社交和相关生活上花费的时间衡量所有个人在休闲,社交和社交生活上花费的平均时间。活动包括组织工作,对其他家庭的非正式帮助,参与性活动,参观和盛宴,社交生活,娱乐和文化,休息,散步和远足,体育和户外活动,计算机游戏,计算机,兴趣爱好和游戏,阅读,电视和视频,广播和音乐,以及未指定的休闲时间。2000-2010年发布时间:2020-07-21
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- 1961-2013年全球217个国家和地区联合国粮农组织食品平衡表:谷物-不包括啤酒-食品粮农组织食物平衡表全面介绍了一个国家在指定参考期内的食品供应方式。食品资产负债表显示了每种食品的供应来源及其利用,即每种主要商品以及可能供人类消费的许多加工商品。一国生产的粮食总量加上进口总量,并根据基准时期开始以来可能发生的任何库存变化进行了调整,从而得出该时期的可用供应量。在利用方面,对出口,喂给牲畜,用作种子,用于食品和非食品用途的制造数量,储存和运输期间的损失以及可供人类消费的食品之间进行区分。然后通过将各自的数量除以有关实际食用人口的相关数据,即可获得可供人类食用的每种此类食物的人均供应量。人均食品供应的数据以数量表示,并且-通过对所有初级和加工产品应用适当的食品组成因子-还表示热量,蛋白质和脂肪含量。1961-2013年发布时间:2020-07-01
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