刚刚过去的2020年，可谓是中国的“植物肉元年”。据媒体的不完全统计，截止到2020年的12月，195起新消费类别的投融资，46.15%与食品相关联，而植物肉这一新赛道，极为突出。作为人造肉的一种，植物肉不同于国人所熟知的素肉，虽然同样以植物蛋白为原料，但采用的是提纯分离的方式，经过一系列步骤，使产品具备动物肉制品的质地和口感。“环保”“健康”“面向未来” 均是其引人入胜的标签。

今年中国休闲零食的市场规模将突破6000亿，而儿童零食未来市场容量也在千亿规模。事实上，天猫早已为儿童零食的未来爆发铺好赛道。5月21日-5月23日，天猫开展了首个儿童美食品类日，同时为618做好人群蓄水。阿里妈妈作为商业数字营销平台，也为品牌商家提供数据技术支撑的营销策略和产品力支持。

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本文对疫情进行了概述，分析了非典和新冠疫情对零售行业的影响，解析了零售业在此次新冠疫情中的应对措施，最后提出了疫情中零售业的思考。

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本文试图从“直播+线下”的视角，发掘出直播电商于品牌、于零售业，更深远的商业价值所在：“直播+线下”效应叠加，会产生怎样的化学反应？线下零售业和实体商业做直播，拓展了哪些直播电商的想象边界？

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