"外卖餐饮未来发展前景"相关数据
更新时间：2024-06-21外卖业务促进餐饮业高质量发展
外卖因方便、快捷特性成为百姓重要就餐方式
★年轻人是餐饮外卖消费的主力，80后、90后及00后点过外卖的消费者占比均超过98%。
★学生和上班族在外卖消费者中占比较高，分别达到37%和36%。
★67.9%的受访消费者认为餐饮外卖提升了生活幸福感。
★71.7%的受访消费者表示餐饮外卖服务节省了厨房劳动时间。
外卖创造新的餐饮消费需求
★增加餐饮消费支出54.95%的受访消费者表示因为餐饮外卖服务而增加了每周的餐饮支出。
★拓展餐饮消费时段外卖使餐饮消费从一日三餐衍生到下午茶、夜宵等消费时段，五分之一左右受访消费者使用外卖享受下午茶与夜宵。
★丰富餐饮消费场景旅游景点和高铁成为餐饮外卖新消费地点，分别有23.58%和4.72%的消费者在旅游景点和高铁使用过外卖。
★满足即时消费需求67.2%的受访消费者表示可以通过餐饮外卖随时吃到心仪的菜品。
外卖平台是消费者最信赖渠道
★外卖平台是消费者点外卖最主要的渠道，在一、二、三线城市，有96.31%的参与调研消费者使用过餐饮外卖服务，其中使用外卖平台点餐的消费者占比高达95.07%。
★消费者认为外卖平台的评价机制为其选择外卖商家提供了可靠的参考依据。
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外卖行业
中国外卖行业市场发展概况（交易规模、外卖数据、配送时间）中国外卖行业市场发展概况（交易规模、外卖数据、配送时间）主题数据包包含74项数据（20个数据报告、53个表格数据和1个数据图说），数据包的大小为79.1MB。 外卖是以用户的即时洞察为核心，以大数据为驱动，围绕着本地生活服务平台打通线上和线下消费场景，线上实现交易闭环，线下通过即时配送完成交易履约，从而为更多用户提供从需求发起到商品验收的一站式服务。随着中国新餐饮时代的来临，外卖市场和消费者的持续增长，预计2021年中国互联网餐饮外卖市场交易规模将达到9340亿元人民币。 本数据包涵盖了交易规模、交易金额、交易增速、竞争格局、市占率等外卖市场相关数据；外卖订单、评分、门店分布、人均单量、外卖渠道等外卖业务相关数据；并整理了正餐、下午茶、宵夜等不同时间节点下的外卖发展情况，旨在帮助用户快速了解中国餐饮外卖市场的发展状况。2011-2021年发布时间：2021-11-24
外卖骑手
外卖骑手人群洞察数据（用户画像、贫困情况、未来规划）外卖骑手人群洞察数据（用户画像、贫困情况、未来规划）主题数据包包含88项数据（10个数据报告、78个表格数据），数据包的大小为33.0MB。 外卖骑手作为“互联网+服务”和“智能+物流”的关键环节，是伴随中国平台经济、数字经济的发展而产生的灵活就业群体，骑手通过配送连接用户和商家，成为连接城市的毛细血管，在城市生活中扮演着越来越重要的角色。2020年上半年，美团平台上的有单骑手达到295.2万人，同比增长16.4%；美团平台上来自国家建档卡贫困户的新增骑手近8万人。 本数据包整理了中国外卖骑手的收入情况、性别/年龄/来源/婚恋育儿/所在城市/未来发展等骑手用户画像、受访外卖骑手对于当下人生状态和未来职业发展的规划、外卖骑手在工作中的具体工作表现，旨在帮助用户快速洞察外卖骑手人群。2015-2021年发布时间：2021-11-24
外卖用户
外卖人群洞察数据（白领、加班、用户偏好）外卖人群洞察数据（白领、加班、用户偏好）主题数据包包含41项数据（2个数据报告、38个表格数据和1个数据图说），数据包的大小为14.9MB。 外卖是以用户的即时需求为核心的业务，而随着新餐饮时代的来临，外卖市场和消费者的持续增长，到2021年6月份中国的外卖用户已达4.69亿人，预计2021年中国互联网餐饮外卖市场交易规模将达到9340亿元人民币。 本数据包涵盖了白领、蓝领、独居女性、宅家党、Z世代等不同群体对于外卖行为的偏好分布情况；外卖用户的年龄、性别、点外卖时间分布、用户工作地点等外卖用户画像数据；以及外卖用户的数量、使用率、点外卖耗时、外卖订单量等用户数据，旨在帮助用户快速洞察外卖用户的偏好与习惯。2011-2021年发布时间：2021-11-24外卖
外卖：吃货困在沙发上，骑手困在系统里外卖主题数据包包含245项数据（14个数据报告、231个表格数据），数据包的大小为62.4MB。外卖已经成为了人们的主流生活方式之一，在日常生活中，不管是美食、商超、鲜花还是药品，打开手机APP下单，等着外卖小哥送货上门，已经是千万都市人群的常态。 外卖行业经过10年的发展，催生饿了么、美团外卖、饿了么星选（百度外卖）等外卖平台。进入2019年，外卖平台用户在三四线及以下城市增速明显，下沉市场用户外卖消费持续扩大。数据显示，从2016年的0.63亿人到2019年的4.23亿人，中国在线外卖用户规模逐年增长。预计2020年中国在线外卖用户规模继续增长至4.56亿人，外卖市场规模将突破7000亿。 本数据包涵盖了针对中国外卖产业进行的调查研究分析与结论，对外卖骑手的就业形势与发展做了细致的数据解读。外卖有效的连接了用户、商户和骑手，通过有效运转促进社会创新，有助于互联网+餐饮新业态服务不断升级。2013-2023年发布时间：2020-11-25
外卖竞品
美团与饿了么的外卖数据对比汇总（订单、商家、配送、人均交易）美团与饿了么外卖数据对比汇总（订单、商家、配送、人均交易）主题数据包包含105项数据（28个数据报告、73个表格数据、4个数据图说），数据包的大小为127MB。 外卖业务发展至今，逐渐形成了以美团外卖和饿了么外卖为核心的“两强”格局，他们分别代表着美团系和阿里系为了打造本地生活服务，而从外卖这一高频需求出发，积累流量，挖掘年轻用户、低线城市和长尾商户的价值。 从品牌角度对比了汉堡王、西贝莜面村、周黑鸭等多个品牌的订单数量；从外卖业务对比了两个平台和商家/订单数量、配送费和配送时间、用户重合情况、APP活跃用户、广告投放等数据。还单独列出了近年来美团外卖的GMV、外卖抽佣率、客单价、人均交易、用户补贴、广告投放等数据，旨在帮助用户快速了解美团外卖与饿了么的具体业务发展情况。2016-2023年发布时间：2024-06-21中国新蓝领从业现状
中国新蓝领从业现状（网约车司机、外卖骑手）中国新蓝领从业现状（网约车司机、外卖骑手）主题数据包包含41项数据（8个数据报告、28个表格数据和5个数据图说），数据包的大小为27.8MB。 本数据包包含了中国新蓝领的工作生活数据和报告，既有从新蓝领整体视角出发的研究分析，如年龄分布、地域分布、用工方式等，也有以网约车司机，外卖骑手为代表的具体人群的相关数据和报告。2016-2021年发布时间：2021-12-17美团
美团：不止点评与外卖，今天的美团到底是个什么公司？美团主题数据包包含253项数据（19个数据报告、234个表格数据），数据包的大小为109MB。美团是中国领先生活服务电子商务平台，公司拥有美团、大众点评、美团外卖等消费者熟知App，服务涵盖餐饮、外卖、生鲜零售、共享单车、电影、休闲娱乐等200多个品类。 美团聚焦于以“吃”为代表的本地服务行业，并为以餐厅为代表的线下服务行业提供了一整套流量平台及效率工具。数据显示，2020年美团营收首破千亿大关，达到1147.95亿元，同比增长17.7%；外卖业务交易额同比增长24.5%，高达4889亿元。截至2020年12月31日，美团平台的活跃商家数增长至680万，外卖骑手达到470万。 本数据包涵盖美团点评数据、美团配送数据、美团及其竞争企业对比数据、美团骑手画像等多维度数据。通过这组数据，用户可以了解到美团公司宏观/微观经营情况、美团及饿了么外卖订单/用户数据对比、美团商家服务收入情况等等，旨在为用户了解美团及本地生活服务平台提供数据参考。2015-2020年发布时间：2021-04-07中国新职业
中国新职业从业者现状（外卖骑手、电商主播、电子竞技员）中国新职业从业者现状（外卖骑手、电商主播、电子竞技员）主题数据包包含52项数据（14个数据报告、38个表格数据），数据包的大小为72.0MB。 本数据包包含了中国新职业从业人群工作生活的数据和报告，既有从新职业整体视角出发的研究分析，如年龄性别分布、工作时长、收入水平、新职业的吸引力等，也有具体细分到三个有代表性的职业群体——外卖骑手、电商主播、电子竞技员的相关数据和研究报告。2018-2021年发布时间：2021-12-03
清洁能源
清洁能源：新能源，新生活，新期待，新未来清洁能源主题数据包包含50项数据（13个数据报告、37个表格数据），数据包的大小为88.0MB。清洁能源是指不排放污染物、能够直接用于生产生活的能源，如水能、风能、太阳能、生物能等，其发展对能源生产和消费革命的推动具有重大战略意义。 近年来，在政策大力推动下，清洁能源行业发展迅猛。根据国家统计局数据显示，2018年中国煤炭消费量占能源消费总量的59.00%，石油占比为18.90%，水电、核电及风电等清洁能源消费量占比22.1%。到2019年清洁能源消费量占比为23.40%，可见清洁能源在中国能源构成中的比例正逐渐增加。 本数据包涵盖清洁能源行业最新数据，包括市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。报告中辅以大量直观的图表，旨在帮助用户准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。2000-2018年发布时间：2021-06-23中国调味品市场
中国食品餐饮行业之调味品市场数据（家庭消费端、市场餐饮端、火锅底料、行业龙头）中国食品餐饮行业之调味品市场数据（家庭消费端、市场餐饮端、火锅底料、行业龙头）主题数据包包含56项数据（22个数据报告、34个表格数据），数据包的大小为54.9MB。 本数据包内容为中国食品餐饮行业之调味品市场的数据和报告。其中包含家庭消费端、市场餐饮端、火锅底料三方面，家庭消费端数据如调味品品类销量排在前列的单品价格情况、母婴店在售的儿童调味品销量情况等；市场餐饮端数据如调味品子行业增速情况、中式复合调味料市场规模情况、酱油行业市占率情况等；火锅底料数据如火锅调味料市场规模情况等。此外还有一些行业龙头、上市公司的营业收入、净利润等情况。2011-2021年发布时间：2022-01-25稀土金属
稀土金属（市场行情、营收情况、未来趋势）稀土金属（市场行情、营收情况、未来趋势）主题数据包包含52项数据（40个数据报告，12个表格数据） ，数据包的大小为75.5MB。 稀土被称之为“现代工业的维生素”，作为国家战略性资源，它不仅在石油、化工、冶金、纺织、陶瓷、玻璃、永磁材料等领域得以重用，而且在国防军工和高新技术产业也起着关键性作用。中国稀土的生产量在全球范围内占据了十分明显的优势地位，美国2014年至2017年的稀土进口中80%来自中国，在2020年，中国稀土产量更是达到14万吨，较2019年增加了0.8万吨，同比增长6.1%。 本数据包涵盖稀土金属相关数据，具体数据包括市场行情、营收情况和未来趋势等，旨在帮助用户快速了解稀土金属概况以及我国稀土行业和市场的发展现状及趋势，把握市场和行业商机。2014-2021年发布时间：2021-12-28春节消费数据
春节消费数据（旅游、电影票房、餐饮、零售）春节消费数据（旅游、电影票房、餐饮、零售）主题数据包包含54项数据（33个数据报告、19个表格数据和2个数据图说），数据包的大小为270MB。 本数据包涵盖了2019年至2024年中国居民的春节消费意愿和消费情况。重点关注了旅游出行数据、春节档电影票房、线下零售和餐饮数据。具体数据和报告来自中国旅游研究院、中国文化和旅游部、毕马威等多个政府部门和专业的数据咨询分析机构。2019-2024年发布时间：2024-02-02抖音餐饮类视频
抖音平台餐饮类视频概况（排行榜、主播、点赞量）抖音平台餐饮类视频概况（排行榜、主播、点赞量）主题数据包包含27项数据（1个数据报告、25个表格数据和1个数据图说），数据包的大小为8.22MB。 走上社交快车道的抖音，制造了数不清的“抖红”（抖音网红），如今餐饮人也像当初利用双微营销一样，把握住抖音爆红的机会，让其成为餐厅不可忽视的营销工具之一，诞生了不少的餐饮网红，成功为自家门店引流。 本数据包阐述了抖音为餐饮业赋能的方案，并且从排行榜、主播、视频点赞量的维度来对抖音餐饮类视频的流行度进行判断与佐证，从而让读者对抖音餐饮类的视频能有一个概括性的认识。2018-2021年发布时间：2021-11-24阿里巴巴
阿里巴巴：马云的江湖与阿里巴巴的未来阿里巴巴主题数据包包含191项数据（51个数据报告、140个表格数据），数据包的大小为173MB。阿里巴巴集团成立于1999年，是中国互联网企业领域巨头之一。 电商领域是阿里巴巴的基础领域，也是阿里成长至今的奠基业务，其中就包括淘宝、天猫、聚划算等平台。除了电商领域之外，发展至今，阿里的业务已经覆盖了金融、泛娱乐、泛生活、物联网、企业服务/技术等领域。2020财年，阿里巴巴核心商业营收占到阿里总营收的85.56%，达到4361亿元，同比增长34.8%；云计算业务占比7.85%，营收超过400万。 本数据包是对阿里巴巴公司在电商、云计算以及其他领域经营情况数据的综合概括，涵盖阿里巴巴公司整体投资情况数据、阿里云计算行业发展数据、阿里电商发展数据、阿里公益数据、阿里系公司经营情况等多个维度的数据。2010-2020年发布时间：2021-02-24工业互联网
工业互联网：产业超前布局，未来工厂会是什么模样？工业互联网主题数据包包含62项数据（32个数据报告、30个表格数据），数据包的大小为193MB。工业互联网指的是互联网和新一代信息技术与工业系统全方位深度融合所形成的产业和应用生态，是工业智能化发展的关键综合信息基础设施。其本质是以机器、原材料、控制系统、信息系统、产品以及人之间的网络互联为基础，通过对工业数据的全面深度感知、实时传输交换、快速计算处理和高级建模分析，实现智能控制、运营优化和生产组织方式变革。 如今，工业互联网在全球范围内引起了高度重视，全球工业互联网整体已经度过落地与商业模式探索期，正处于发展初期，进入了市场推广期。中国工业互联网经过三年的市场培育与沉淀，产业规模增加值从2017年的2.35万亿元增长至2019年的3.41万亿元，CAGR达到20.46％，整体产业迈向发展快车道。 本数据包对工业互联网的基本定义与行业术语进行了基本介绍，阐述了工业互联网的标准体系。此外，对于工业互联网的安全风险、应用场景、重点行业的数字化转型和优秀案例均有大篇幅的介绍与讲解，可以帮助读者全方位的了解工业互联网这一概念背后的深层含义和发展的重大意义。2016-2020年发布时间：2021-10-13抖音直播
抖音直播（餐饮食品、服饰鞋包、教育、美妆）抖音直播（餐饮食品、服饰鞋包、教育、美妆）主题数据包包含136项数据（38个数据报告、96个表格数据、2个数据图说），数据包的大小为704MB。 抖音是一款致力于拍摄发布15s/60s音乐创意短视频为主的移动社交软件，自2016年9月26日上线以来，借助今日头条的人气，短短两年时间，日播放量已经超过10亿，成为网络传播史上的一大奇迹。相对于其他直播平台来说，抖音直播入局较晚。然而凭借短视频这一超级入口，抖音直播与其他直播平台相比，在玩法上显得有些特殊，抖音做直播的优势也很明显。 本数据包通过四类抖音直播的数据来说明问题，分别是餐饮食品类、服饰鞋包类、教育类和美妆类。通过这四类的数据来揭示抖音直播在垂直领域的表现情况，为想要了解抖音直播的用户提供了逻辑分明的数据线索，有助于快速理解这一新社交方式的现状和发展概况。2020-2024年发布时间：2024-04-19火锅行业
中国火锅行业市场数据（火锅餐饮、火锅供应链、消费者喜好）中国火锅行业市场数据（火锅餐饮、火锅供应链、消费者喜好）主题数据包包含37项数据（6个数据报告、31个表格数据），数据包的大小为24.8MB。 本数据包呈现了中国火锅行业近年来的发展情况，包括火锅餐饮市场规模、火锅底料和蘸料产业规模、火锅餐饮品牌连锁化率等数据。同时亦有消费者调研数据，包括消费者对火锅品牌的喜好、最受消费者欢迎的火锅榜单等。此外数据包还加入了餐饮品牌海底捞经营状况相关数据。2013-2021年发布时间：2021-11-10亚马逊
亚马逊综合经营发展数据（电商、云计算AWS、发展史）亚马逊综合经营发展数据（电商、云计算AWS、发展史）主题数据包包含138项数据（55个数据报告、78个表格数据和5个数据图说），数据包的大小为230MB。 亚马逊成立于1994年，是美国最大也最早经营电子商务的公司之一。亚马逊的发展史就是一部电商对传统商业的冲击史，所以回顾它的历史能够帮助我们更好理解渠道格局变迁。2021年亚马逊营收1131亿美元，几乎持平苹果和Facebook的营收总和，环比增长27%。阿里巴巴作为与之比肩的数据商业帝国，从最底层的“使命、愿景和价值观”，到驱动公司长期增长的飞轮模式都具有极强的相似性。二者以客户中心，以电商业务作为底层飞轮，基于电商业务同时服务C端客户和B端商户的双边网络效应，直接塑造了两者“赋能者”的底层性格，最终造就了中美两国的B端之王。 本数据包从多角度复盘了亚马逊的发展史，从中美电商角度深度比较了电商平台、会员体系、金融、物流体系、云计算产业、loT物联网等方面的差异；从云计算角度讨论了AWS的业务营收发展状况，及其云计算在全球的领航作用；从市场角度展现了亚马逊会员的购买力、交易频率、满意度以及亚马逊市场份额及增长状况，旨在帮助用户快速全面地了解亚马逊的发展历史、竞争优势及未来市场空间。2000-2021年发布时间：2022-07-29中国便利店发展
中国便利店发展情况数据中国便利店发展情况数据主题数据包包含51项数据（16个数据报告、33个表格数据和2个数据图说），数据包的大小为76.4MB。 本数据包内容为中国便利店发展情况的数据和报告。其中包含《2021年中国便利店发展报告》、《2021便利店创新案例集》、《2020中国便利店景气指数报告》等垂直研究报告，涉及具体数据如中国便利店门店数量情况、行业销售额、样本企业平均单店日销售额、主要城市便利店密度、企业门店数量前十便利店品牌等。2015-2021年发布时间：2022-02-21
学前教育
中国学前教育发展数据中国学前教育发展数据主题数据包包含30项数据（5个数据报告、24个表格数据和1个数据图说），数据包的大小为18.9MB。 本数据包主要关注了中国学前教育的发展情况。数据和报告内容包括中国历年学前教育的入学人数、毕业生人数，学前教育发展的前景等。数据和报告来自中国教育部、Mob研究院、亿欧智库等国家部门和专业的咨询机构。2011-2021年发布时间：2022-02-14
