食品饮料行业深度研究：二次加速，益生菌开启阿尔法投资黄金十年 ■益生菌产业内涵丰富，应用场景广阔 益生菌是“经适量服用后，有益于其宿主健康的活的微生物”，其种类丰富，特征差异明显。1935年，益生菌产业化起步，随后的数十年间，益生菌的行业应用不断繁荣丰富，发展至今，益生菌的应用已经涵盖发酵食品、膳食补充剂、保健品添加剂、动物饲料添加剂等多个方面。从全球范围看，与食品相关的益生菌产品主要包括发酵乳制品、饮料、保健食品、糖果零食四大类。 ■益生菌市场体量充裕，国内空间较大 我国益生菌行业正处于快速增长阶段，国内需求空间仍在扩大。 1)2017年我国益生菌行业市场规模达460亿元，预计到2022年将突破896亿元，年平均增速约14%。益生菌行业正处于快速增长期，在大健康产业中属于消费群体增长速度较快的行业。 2)鉴于益生菌的优异健康功能定位和我国人均可支配收入与医疗保健支出占比双增长，加之益生菌产品品类多，益生菌消费的需求人群范围变得更加广泛。这不仅带动了大健康产业领域消费体量的增长，也标志着益生菌行业的广阔市场前景。 ■老牌益生菌企业丹尼斯克的发展历程 从丹麦企业丹尼斯克的成长历程看，外延式并购是公司扩大规模，丰富产品线，成为一站式食品添加剂供应商的重要推力。益生菌品牌的积极建设与维护是丹尼斯克成为世界领先的酸奶发酵菌种、益生菌菌种生产商的主要驱动因素。 【更多详情，请下载：食品饮料行业深度研究：二次加速，益生菌开启阿尔法投资黄金十年】"