2018羊肉行业市场现状及发展前景研究报告 随着国内消费升级的影响，人们生活水平的不断提高，食品文化和饮食结构逐渐得到改善。然而仅仅是猪肉产品不再能满足广大消费者的需要。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，脂肪、胆固醇含量少。此外，羊肉既能御风寒，又可补身体，被称为冬令补品，因此羊肉深受人们喜爱。 近年来，我国羊肉消费需求进一步扩大，呈现稳定增长趋势发展。据数据预测，2018年全国羊肉消费量将突破500万吨，其市场前景广阔。 羊肉是指羊身上的肉，古时称为羖肉、叛肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。 羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。 中国养羊历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。改革开放以来，我国农业和农村经济得到了全面的发展，畜牧业已成为农村经济的一个重要支柱产业。特别是近二十年来，我国羊养殖业发展迅速，已跨入世界生产大国先列。据数据统计显示，近年来，我国羊的饲养量保持稳定态势发展。2017年全国羊饲养量近30000万只，预计2018年全国羊饲养量将突破3.1亿只。 【更多详情，请下载：2018羊肉行业市场现状及发展前景研究报告】