该统计数据包含了截至2020年9月中国常见食物中钙的含量分布情况。其中虾皮含钙量为991mg/100g。

该统计数据包含了2020年中国薄荷食物库食物搜索次数TOP9。其中米饭被搜索829万次。

联合国发布了“2021年食物浪费指数报告”，揭示了食物浪费的严重程度，以及各大洲家庭食物浪费的普遍性，不论国家收入水平如何。丢弃零售、食品服务和消费者层面17%的可用食品对气候、自然和污染的影响是不可避免的。据估计，全球温室气体排放量的8%至10%与未消费的食品有关。 随着环境影响在食品的整个生命周期中累积，消费者一级的食物浪费造成了最大的负担。联合国粮食及农业组织（FAO）估计，2019年有6.9亿人挨饿，预计这一数字将在COVID-19期间及之后急剧上升。 人们还没有完全了解食物浪费挑战的规模。2011年，联合国粮农组织的一份报告估计，全球约1/3的粮食被损失或浪费，每年总计13亿吨。食物损失和浪费定义的差异以及使用的不同量化方法增加了数据的模糊性。国家对食物损失和浪费的估计仍有很大差距。在分析的数据中，许多是依赖于通常来自其他国家或已经过时的代理数据。 缺乏数据不仅仅是全球一级的问题，大多数国家没有关于食物浪费的可靠数据。有多少食物被浪费或丢失了？哪些部门（供应链的一部分）产生的废物最多？什么类型的食物影响最大？如果没有这些信息，政府、企业和其他组织就很难提出采取行动的理由，也缺乏确定其工作重点的信息。为了跟踪在实现可持续发展目标方面取得的进展，需要更好的数据。幸运的是，这种情况可以改变。

该统计数据包含了2022年中国与全球食物政策报告的变量描述统计。其中城乡收入差距的样本量为667。

该统计数据包含了2020年中国食物消费目标要求。2020年中国食物消费目标为蔬菜31%，口粮29%。

该统计数据包含了2022年中国食物摄入量与风险疾病的关系及成本收益。其中在心血管疾病死亡率中水产品增加数量为15克一天。

2018年3月24日，WWF联合中国科学院地理科学与资源研究所发布《中国城市餐饮食物浪费报告》,从 “餐桌浪费”视角切入，依托项目组2015年在北京、上海、成都、拉萨4座城市进行的大样本实地调研情况，对我国城市餐饮消费领域的食物浪费现象开展研究和分析。报告指出食物损失和浪费贯穿于整个食物价值链，解决问题需要消费者、企业、政府等所有利益相关方都应该并能够发挥作用，并给出了多方减少食物浪费的行动建议。

该统计数据包含了2017年英国的食物来源地区分布情况。2017年英国的食物来源地区分布中，食物产自国内的占比为50%。

该统计数据包含了2015年北京市餐饮食物浪费的生态足迹。肉类浪费在北京市餐饮食物浪费的生态足迹中占主导地位，生态足迹达24.91万公顷，占食物浪费生态足迹的84.59%。

该统计数据包含了2015年北京市餐饮食物浪费的土地来源。其中来源河南的占44.84%。

粮农组织食物平衡表全面介绍了一个国家在指定参考期内的食品供应方式。食品资产负债表显示了每种食品的供应来源及其利用，即每种主要商品以及可能供人类消费的许多加工商品。一国生产的粮食总量加上进口总量，并根据基准时期开始以来可能发生的任何库存变化进行了调整，从而得出该时期的可用供应量。在利用方面，对出口，喂给牲畜，用作种子，用于食品和非食品用途的制造数量，储存和运输期间的损失以及可供人类消费的食品之间进行区分。然后通过将各自的数量除以有关实际食用人口的相关数据，即可获得可供人类食用的每种此类食物的人均供应量。人均食品供应的数据以数量表示，并且-通过对所有初级和加工产品应用适当的食品组成因子-还表示热量，蛋白质和脂肪含量。

本报告是首份从环境角度分析全球食物浪费影响的研究报告，它具体论述了食物浪费给气候、水土利用和生物多样性带来的后果。报告指出，每年约有28%的耕地资源因食品浪费而徒劳无功，由此产生的灌溉用水浪费量达250立方千米。

该统计数据包含了2015年北京、上海、成都、拉萨市人均食物浪费情况。成都人均食物浪费量为100.5g/人/餐。

营养导向型农业是一种旨在生产各种具有足够数量和质量的可负担的、营养的、文化上适宜的和安全的食物，以可持续的方式满足人们的膳食需求的方法。认识到解决营养问题需要在食品供应链的生产、加工、零售、消费的各个阶段采取行动，促使人们对整个食物系统进行广泛关注。要实现农业与食物系统的营养为导向，有必要采取行动，解决农业投入品质量、生产、采后处理、加工、零售和消费等各环节的问题，以便为人们全年提供安全和营养的食物。营养导向型农业和食物系统可通过多种途径来帮助改善人类健康。例如：生产多样化、安全和营养丰富的食物；增加收入，使人们能获取更好的医疗卫生服务；减少环境污染；应用节省劳动力的技术等。

粮农组织食物平衡表全面介绍了一个国家在指定参考期内的食品供应方式。食品资产负债表显示了每种食品的供应来源及其利用，即每种主要商品以及可能供人类消费的许多加工商品。一国生产的粮食总量加上进口总量，并根据基准时期开始以来可能发生的任何库存变化进行了调整，从而得出该时期的可用供应量。在利用方面，对出口，喂给牲畜，用作种子，用于食品和非食品用途的制造数量，储存和运输期间的损失以及可供人类消费的食品之间进行区分。然后通过将各自的数量除以有关实际食用人口的相关数据，即可获得可供人类食用的每种此类食物的人均供应量。人均食品供应的数据以数量表示，并且-通过对所有初级和加工产品应用适当的食品组成因子-还表示热量，蛋白质和脂肪含量。

该统计数据包含了2014-2021年全球食物不足发生率变化。其中，非洲地区食物不足发生率最高。

该统计数据包含了2020年全球各地区食物不足发生率。2020年全球的食物不足发生率上升到了9.9%。