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更新时间:2023-08-16食品行业中金看海外·公司:麦当劳,全球餐饮连锁标杆
麦当劳是全球餐饮连锁标杆,成为穿越周期的价值型牛股。在七十年的发展历程中,麦当劳精准地把握美国快餐业的黄金发展,形成以“标准化”为核心的麦当劳体系,并通过高效的特许经营制度,在保障品牌一致性的同时实现规模扩张,在全球市场中展现出强大的品牌渗透力,从而为中国餐饮公司的发展提供借鉴。
对标H股:海底捞
虽不在同一细分赛道,但餐饮的本质是相通的。海底捞是国内中式餐饮市场的第一大品牌,处于可复制性较强的火锅赛道、瞄准大众性价比消费这一大市场,强大的供应链确保优质产品充足和新鲜的供应,借助独特激励机制(师徒制)支撑快速拓店的同时通过软性KPI考核体系保证门店质量.我们认为海底捞有望成为中国餐饮业乃至整个社会服务业的标杆。
1、顺应社会发展浪潮,把握快餐业黄金发展。二战后美国人口特征变化、汽车普及和食品技术革新,助推快餐业进入爆发期。麦当劳精准把握社会与行业发展浪潮,敏锐识别与时俱进的饮食消费需求,即时调整和改善产品与服务,并借助大众传媒的兴起巧用广告营销,发展形成了经久不衰的品牌吸引力和影响力。
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