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更新时间:2021-06-02购物中心娱乐化趋势愈演愈烈。从大类而言,2018年仅有服务类租户在地下至地上四个区域份额全线提升,其中尤以休闲娱乐商户最为明显。除大面积的Hello Kitty室内主题乐园,众多小型健身房、舞蹈工作室也在积极扩张。娱乐类商户除场内客流带动能力强,也愈发注重对周边产品的零售产出。
餐饮仍是上海购物中心占比最高的业态,而在连续四年占比上升之后,其份额在2018年出现下跌,在整体市场份额下降0.6个百分点至29.9%。餐饮品类24%的变动率更超出各业态平均水平。业主在选择餐饮品牌时更需对品牌精挑细选,在成熟及非成熟品牌、中式及非中式、大面积及小吃档之间做好合理搭配。
在地下二层至地上八层十个楼层中,有六个楼层的餐饮比例均出现下降。其中七、八楼的下降主要由于世茂广场以娱乐业态替代此前餐饮调整所致。但即使剔除这一因素,高区的餐饮占比仍有所下降。考虑到这一区域餐饮占比依然较高(约50%),而随着低区餐饮单店面积缩减,数量增加;尤其是大量低客单价餐饮聚集地下,客流巨大,通过餐饮吸引客流上行的传统模式需要改变,对高区大面积餐饮的经营定位需要重新审视。
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