“节约粮食”、“粮食安全”成为近期的热门话题。我国口粮（稻谷、小麦）自给率高、库存充足，部分农产品出口国禁止出口不会对国内粮食安全产生大的冲击。因此提倡“节约粮食”并非因为粮食不够吃了，更多的是一种未雨绸缪。不过，我国粮食安全也存在一些结构性问题，部分品种对外依存度高，需要引起重视。