3公里30分钟内送达一天接40单，跑120公里他们是社区里最熟悉的陌生人但是你，真的了解他们吗。

超过一半的骑手拥有“多重身份”，26%骑手同时是小微创业者，4%兼职自媒体博主。 此外，饿了么为国家级贫困县提供近30万骑手就业岗位。 在骑手籍贯来源最多的五座县城中，60%为国家级贫困县。

通过草根分析美团外卖和饿了么在全国50个样本城市数据，建立起可持续跟踪的月度数据库。根据两大外卖平台APP上的公开信息作为基准，通过计算餐饮商家的月订单量，掌握了独立于目前主流第三方数据库统计的外卖市场份额变化情况，并且从多个维度（餐饮商家数、品类、配送效率等）对美团和饿了么的竞争优势进行横向比较分析。本报告数据截面为2018年11月20日至12月20日。

近日，阿里本地生活食品安全与营养健康研究中心联合中国营养学会发布了《互联网餐饮外卖消费营养健康趋势洞察》（以下简称《趋势洞察》），首次通过大数据形式分析了互联网餐饮外卖人群的膳食营养健康发展趋势。 《趋势洞察》依托阿里本地生活大数据，从不同年代、不同性别及不同消费频次等人群维度分析了我国外卖消费的膳食结构特征及变化趋势。

中国消费者正在经历新一轮的消费升级，付费会员这类能提供升级权益的服务开始在在线外卖行业得到推广。iiMediaResearch（艾媒咨询）数据显示，2018中国在线外卖会员规模超过8000万人。其中饿了么的超级会员用户更是呈现出消费能力强、品质外卖倾向性高的特点。iiMediaResearch（艾媒咨询）数据显示，饿了么超级会员具有品质外卖倾向的占比高达八成。代表着高品质商品和服务的付费会员业务能带给消费者所需的增值服务和升级体验，付费会员业务将高速增长，成为在线餐饮外卖平台行业的发展趋势。

报告显示，随着一二线城市外卖市场竞争加剧，三四线城市成为外卖下一个潜力市场。统计数据显示，2016、2017年三四线城市外卖订单量同比增长分别为187%和238%，大大超过了一、二线城市。三四线城市已经成为外卖发展的重要增长极，伴随着三四线城市经济水平的提升以及生活节奏的改变，用户对外卖市场的依赖性和认可性逐步提升。

2020年中国餐饮业遭遇寒冬，全国餐饮收入近十年来首次下降，2020年中国在线外卖市场规模同比增长15%，2020年中国在线外卖用户规模4.56亿人，同比增长7.8%。 各城市类型中，四线及以下城市用户增长明显高于一、二、三线城市，四线及以下城市中，Z世代（95后，18-25岁）及60后（51+岁）的用户均增长最为迅速，一线城市中，70后（41-50岁）的用户月均订单数量首次超过5单，成为高粘性用户。 疫情加速餐饮企业建设外卖渠道，增强自身抗风险能力，餐饮企业门店中堂食+外卖模式比例从35%提高至40%，纯外卖比例从4%提高至7%，并保持稳定，几乎全部品类外卖订单均显著增加，其中西式快餐、小吃快餐增幅显著，并保持持续增长。

肉类、水产、蛋类消费占比逐年增高,谷类、蔬菜、水果消费占比有降低趋势；五彩果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,建议—餐至少一半是蔬菜；高频消费人群的肉制品、水产制品和油炸薯类的消费占比均低于平均水平；肉制品和水产制品含淀粉及盐较高,油炸薯类含油脂高,宜少吃。

在线化:加速建设外卖渠道，增强自身抗风险能力疫情后，消费者使用外卖平台意愿增加，超过45%商户选择进一步提升数字化水平。堂食＋外卖的模式和纯外卖模式在疫情期间得以快速扩张，比例分别到了43%和8%左右。数智化∶全链路降本增效无接触式，点单收银明厨亮灶，食安保障云端管理，运筹椎幄优势产品零售化:走进超市、上线电商平台餐饮企业“优势”商品开始零售化，如海底捞的“自嗨锅”、奈雪的茶和喜茶的欧包、必胜客的速食意面，以及柳州螺狮粉等等。餐饮行业加速和零售的融合，走进超市售卖半成品。盒马工坊1300多款商品中，40%是与全国各地餐饮、食品企业共创，经典案例就是护国寺豆汁。多渠道一体化∶全域营销全面崛起门店经营上功能模块化，门店转向小而精的轻量级店面，将餐厅堂食、外带、互联网外卖、综超零售不同渠道产品线分类和场景打穿。未来是堂食、外带、外卖、电商的融合，易买易食更加方便。

上海餐饮服务业数字化程度领跑全国，此外，上海6月夜间消费力已经恢复到去年同期水平，环比5月增长超过10%。夜间消费力的恢复也显示上海人的生活已渐渐恢复了“烟火气”。推出上海市“新服务”餐饮品牌榜，旨在发现积极利用数字化手段促进自身发展的餐饮品牌。

复苏态势不改，增长动能减弱。首先，资金是经济运行的血液，我国社融存量增速已连续三个月下滑，预示着本轮复苏中经济增长动能的高点可能已经过去。其次，从实体经济的角度来看，地产是拉动经济增长的重要引擎，而今年政策上对于地产行业的约束力度较强，地产投资前景蒙尘，地产引擎的动力恐也不及去年。最后，通过2月的PMI数据也能够印证经济扩张的步伐放慢。我们预计，今年的经济增长将从去年的“快变量”拉动转向“慢变量”主导，复苏的斜率将趋于平缓。但增长动能的趋弱并不意味着经济复苏进程的停止，更不意味着经济陷入了“滞”的境地，企业大规模投产直至出现产能过剩的阶段都未经历，指向经济仍处于复苏时期。就物价水平而言，年内通胀确实存在结构性上行的压力，而全面普涨的概率不大。虽然可能显露出局部过热的迹象，但我国经济整体仍处在复苏后期，持续时间或也相对较长。

早餐吃饱状态好，蛋奶包饼随手抄白水备好不用找，勤上厕所要趁早午餐花个一刻钟，不玩手机放轻松保证蛋白身体壮，杂豆薯类更通畅5.蛋白不止猪牛羊，水产鸡鸭也别忘餐餐都要有蔬菜，每天一斤别奇怪随身备点小零食，饿得不行及时吃学点营养小知识，健康生活永不迟。

本报告对债市牛尾的时长、债牛转熊先行指标、债市展望对债市“牛尾”是否结束进行全面分析