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更新时间:2024-11-22本文带您展望及剖析2020年后,世界将要面临的多个重大发展趋势,并通过安永大趋势框架(EY Megatrends framework),洞悉这些重大趋势背后的不同推动因素,从而帮助您更加高效地分配当下的资源,并密切关注潜在的未来投资机会。
- 2020年及以后的大趋势(中文)本文带您展望及剖析2020年后,世界将要面临的多个重大发展趋势,并通过安永大趋势框架(EY Megatrends framework),洞悉这些重大趋势背后的不同推动因素,从而帮助您更加高效地分配当下的资源,并密切关注潜在的未来投资机会。2020年发布时间:2021-04-13
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- 食品饮料行业深度分析:立高食品VS安井:相当于10年前安井的发展阶段底层逻辑共享:立足大餐饮/连锁供应链,两者都是基于专业化分工渗透的底层逻辑。立高:烘焙行业2009-2019年规模复合增速12.1%,冷冻烘焙可以帮助门店节省员工成本、在丰富SKU的同时保持口感品质稳定性,提高运营效率和盈利能力。目前我国烘焙店使用冷冻烘焙食品/原料的比例约为20%,对标海外渗透率有大幅提升空间。安井:我国餐饮业2010-2019年复合增速达11%,其中火锅中式增速更快,餐饮连锁化、外卖平台发展、成本上升推动第三方餐饮服务需求,半加工食材增速高于餐饮行业整体。行业竞争格局类似:立高与安井分属细分赛道龙头,规模遥遥领先竞争对手。行业发展阶段不同:我国烘焙处于工业化初期,冷冻烘焙品类丰富度有提升空间,终端门店对冷冻烘焙产品认知度不高,需要龙头企业主动消费者教育,而速冻火锅料处于稳定成长期;产品策略比较:高质中价、大单品策略,立高具有一定技术壁垒。立高安井均为细分子赛道龙头,面向占比多数的腰部市场客户,产品价格中等,质量相对较高。安井采取“全渠道、全区域、大单品”的经营策略,2019年推出的大单品锁鲜装系列推动收入与净利率齐升;立高:挞皮、甜甜圈是公司两大单品,2019年推出麻薯,市场反馈良好,2020年已经超过1亿元。冷冻烘焙食品的生产技术要求更高,产线国外引进、立高自主改造,同时发酵过程对对温度、湿度等环境参数的稳定性要求高,因此立高相比竞争对手,具有一定的技术壁垒以及丰富生产经验的领先优势。渠道能力突出:团队狼性,服务力强。立高与安井的销售团队都十分狼性,服务力优于竞争对手。立高对渠道的服务力更多体现在直接对接终端的深度技术服务,经销商职能相对弱化(部分市场经销商为配送商的角色),而安井则体现在对经销商的贴身服务,帮助其开拓终端、做地面推广活动等,单个经销商收入不断提升、忠诚度高。治理规范,激励领先:职业经理人制,激励充分。安井:控股股东国力民生持股39.37%,不参与实际经营,总经理张清苗先生、副总经理黄清松总、黄建联合计持股6.77%;立高:控股股东彭裕辉及其一致行动人持股34.95%,陈和军和宁宗峰先生是广东奥昆和广东昊道的创始人,主管两家公司一线的经营业务,直接持有立高6.41%、4.72%股权。品类延伸路径清晰:立高场景延伸,安井发展预制菜。立高与安井均多SKU,借助已拥有的经销商以及已进入的渠道资源,推出新品后可以快速放量,将渠道优势放大,同时多SKU也增强了下游客户对公司产品的粘性,形成正反馈。立高围绕烘焙场景进行品类延伸,例如丹麦系列、冷冻西点系列(例如慕斯蛋糕),以及陈列在烘焙店收银台周边的休闲食品(帮助提升客单价)。安井面对速冻菜肴制品发展迅速的趋势,2020年下半年并表冻品先生,2021年进一步丰富速冻菜肴品类,抢占具有成长潜力的速冻菜肴板块。2021年发布时间:2021-06-07
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