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更新时间:2024-05-23食品饮料行业:受益高端化羊奶粉崛起,建议关注澳优乳业
羊奶粉或成高端化趋势,近五年复合增速超20%。消费升级背景下,婴配粉整体市场呈现高端化趋势,高端以上市场由14年时22%的市场份额增长至18年38%,预计未来仍将继续扩张,23年时将占比过半。其中,羊奶粉、有机奶粉、特配粉成为奶粉新的高端化趋势,有做大成为细分品类的潜质。目前中国婴幼儿羊奶粉约占总体婴配粉市场5%左右,仍属小众市场,但近五年复合增速超过20%,且仍在加速,预计2020年可达百亿规模。未来通过进一步消费者培育, 羊奶粉占有率预计初步可提升至10%,未来更是有望成为与牛奶粉平分秋色的主流市场。
羊奶粉营养价值高,兼备低敏特性优于牛奶粉。羊奶主要营养物质(蛋白质、脂肪、钙)含量均高于牛奶,并且比例结构更贴近母乳。同时羊奶小分子易消化吸收,乳清蛋白占总体蛋白质比例更高,蛋白凝块细软,较牛奶更为适宜婴幼儿。相比牛奶含有大量过敏原: xs1 .酪蛋白、β -乳球蛋白以及A1-β蛋白,羊奶中以上三类过敏原含量很少,具有优良的低敏特性。约2%- 6%的婴幼儿会出现不同程度的牛奶蛋白过敏症状,对于此类婴幼儿,低敏特性的婴配粉是刚需。
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- 2011年10月中国新媒体影视研究报告暨优酷指数研究报告2011年10月优酷指数月度发现:核心观点一:优酷影视综艺三大频道,国庆同比涨幅达48%;核心观点二:《倾世皇妃》17天过3亿,创优酷指数史上最高;核心观点三:民生、古装成今年最热题材;核心观点四:优酷出品《幸福59厘米》荣获月度三连冠。2011年发布时间:2020-08-13
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- 2021羊奶粉品类消费趋势白皮书2021羊奶粉品类消费趋势白皮书 从科学角度出发,羊奶粉之所以能打动众多消费者,与其独特的营养价值息息相关。 中国营养学会主编的《中国营养师培训教材》中提到,与牛奶粉相比,羊奶中的脂肪球和蛋白质比牛奶的颗粒更小;蛋白凝块也相对更细更软﹔另外羊奶中的脂肪结构的碳链相对比较短,不饱和脂肪酸的含量相对较高,也更利于人体消化吸收;羊奶的维生素和微量元素含量也更高。此外,由于羊奶中αS1酪蛋白含量少、β酪蛋白含量多,而αS1-酪蛋白是乳汁中主要的过敏原蛋白,所以从蛋白质的构成上来讲,羊奶的致敏性要低于牛奶。 当然总体上,不论是牛乳还是羊乳,各种宏量和微量营养素的含量大多相似,不过具体到个体,任何食品的营养价值都会因人而异,因不同个体的营养需要、膳食供给、饮食习惯的不同而不同。尤其对于一些体质较差、胃肠敏感的宝宝,在婴儿期自身抵抗力较弱,羊奶粉活性营养丰富、好消化易吸收、低致敏性的特性,成为打动妈妈们的核心卖点。 此外,市场需求的变化以及政策的导向,也加速助推羊奶粉加速发展。2013年国务院发布《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》,明确指出任何企业不得使用牛、羊乳(粉)以外的原料乳(粉)生产婴幼儿配方乳粉,标志着国家第一次以政策文件的形式承认羊奶地位。 【更多详情,请下载:2021羊奶粉品类消费趋势白皮书】2021年发布时间:2021-10-27
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