猪肉市场主题数据包包含88项数据（27个数据报告、61个表格数据），数据包的大小为83.1MB。中国是全球最大的猪肉生产和消费国，2018年中国猪肉产量和消费量占全球比例分别为44.7%和49.3%。 据统计局公布数据，2018年中国共生产猪肉5400万吨，生猪屠宰量达到6.9亿头。在中国居民动物蛋白摄入分布中，猪肉占比高达62%。尽管如此，受到生产成本（豆粕和玉米等饲料价格）、养殖技术（饲料转化率和母猪生产能力）和生产效率（家庭小作坊）影响，中国猪肉的价格高于发达国家。在消费习惯上，中国居民依然以热鲜肉为主，2015年，热鲜肉，冷鲜肉和冷冻肉的消费比例分别为55%，25%和20%。猪肉生产和加工行业中，双汇在生产，渠道建设和上下游供应链控制等环节领先竞争对手，成为行业龙头。 本数据包收录了关于猪肉生产和交易的研究报告，整理了猪肉产量、全球猪肉价格、中国人均猪肉消费量、中国猪肉出口量、中国猪肉罐头出口量等数据。透过数据包可以了解猪肉市场周期形成原因，主要生产要素对猪肉价格的影响程度以及猪肉消费偏好。

从去年二季度开始，我国猪价出现了持续快速下跌。尽管非洲猪瘟不是人畜共患病，部分消费者仍然有猪肉还能不能吃的疑问。对企业来说，一方面要面临价格下跌的问题，另一方面还要做好疫情的防控——可以说，非洲猪瘟对产业是一场灾难性的挑战；对资本而言，却是一场狂欢。

该统计数据包含了2015-2019年美国猪肉价格情况。2019Q1美国猪肉价格为1.23美元/千克。

该统计数据包含了2017年加拿大出口的猪肉价值。2018年加拿大出口至中国的猪肉价值为56722万加元。

该统计数据包含了2019我国猪肉进口来源分布。2019我国猪肉进口来源是西班牙的占比最大，占24%。

该统计数据包含了2018年全球按国家分列的猪肉产量。中国产量54650千吨。

该统计数据包含了2014-2018年中国猪肉产量统计。2018年我国猪肉产量为5403.7万吨。

该统计数据包含了2018年中国猪肉进口分布情况。2018年中国猪肉德国进口占比为19.1%。

该统计数据包含了2017年全球主要国家的猪肉进口量。中国的猪肉进口量为1620000吨。

该统计数据包含了2017年全球主要国家的猪肉出口量。中国的猪肉出口量为208000吨。

商品价格是相对于1900年实际价格的价格指数，其中1900 = 100。

《2019猪肉市场变化带来的冷链机遇与挑战》主要分为两部分对猪肉市场的变化进行分析：1.猪肉产业概况及市场变化情况；2.猪肉产业转型升级带来的冷链机遇与挑战。

本数据记录了2018年中国家庭猪肉消费意愿分布情况，接近 60%的家庭近两年猪肉消费比重变动不明显。

该统计数据包含了2019年中国猪肉进口量情况。2019年中国猪肉进口量总计173.28万吨。

该统计数据包含了1980-2014年猪肉产量。2014年北京市猪肉产量为24.01万吨。

该统计数据包含了2016年中国按地区划分的猪肉产量。2016年中国四川猪肉产量494.5万公吨。

报告从猪肉市场基本概况、猪肉市场发展环境、猪肉市场供需形势、猪肉市场进出口贸易分析以及猪肉行业重点企业五大方面剖析我国猪肉发展现状，接着进一步分析未来两年猪肉市场产销量及供需缺口，最后总结了我国猪肉未来发展趋势。

该数据包含了截至2020年广东省各县(市、区)猪肉产量、禽肉产量。白云区猪肉产量2019为0.0562万吨。

该统计数据包含了2016年加拿大进口的猪肉价值（根据国家划分）。2016年加拿大从中国进口的猪肉价值为762万加元。