该统计数据包含了2020年中国餐饮业原材料、人力、租金成本情况。其中正餐能源成本占比4%。

该统计数据包含了2019年中国餐饮业各业态翻台率、人均消费及增速。其中正餐平均翻台率为2.09次/天。

该统计数据包含了2015年中国餐饮业人均消费水平最高的100个城市。2015年香港餐饮业人均消费水平达到了134.4元。

该统计数据包含了2015年中国餐饮业最受中国人关注的20个国外城市。2015年最受中国人关注纽约餐饮业排名达到了第1名。

该统计数据包含了2015年中国餐饮业人均消费水平最高的十个城市。2015年香港餐饮业人均消费水平达到了134.4元。

该统计数据包含了2015年中国餐饮业人均消费水平最低的十个城市。2015年茂名餐饮业人均消费水平达到了40.9元。

该统计数据包含了2015-2018年我国在线外卖收入及全国餐饮业收入情况。2018年我国在线外卖收入占全国餐饮业收入的比重为10.6%。

外卖业务对餐饮行业高质量发展最直接的作用是促进餐饮业营收和利润增长，外卖业务对餐饮行业高质量发展的作用，还表现在完善产业生态，加快行业转型升级，增强行业应对不确定因素的能力，餐饮外卖成为餐饮企业应对疫情冲击的突破口，外卖平台与餐饮行业已经形成了利益共生的关系，构建了较完整的合作生态。

该统计数据包含了2020年中国餐饮业各线城市连锁化率。其中一线城市连锁化率为22%。

该统计数据包含了2012年Q3-2015年Q1中国餐饮业人均消费水平及增长率。2015年Q1餐饮业人均消费水平达到了96.4元，增长率达到了14.1%。

该统计数据包含了2020年1-12月中国餐饮业线上订单量的同比增速情况。2020.12餐饮业线上订单量的同比增速最高，同比增速107.9%。

该报告以国内25个省区市的近200家规模较大的餐饮企业数据为基础，涉及餐馆几万家，总餐位数上百万，主要是国内餐饮行中各业态、各区域的代表性企业和领军企业。以餐饮运营管理各领域为分析切入点，分别从各省区市餐饮收入排名、各业态领跑企业排名、各业态经营指标对比分析、餐饮企业家信心指数、协会社会责任分析、优秀企业案例等方面，对餐饮业20用全年运行情况讲行了全面地分析和解剖。

该统计数据包含了2010-2018年中国餐饮业总收入。其中2018年中国餐饮业总收入为4.27万亿元。

该统计数据包含了2008-2017年德国餐饮业收入发展状况。2017年，德国餐饮业收入461亿欧元。

2018中国餐饮业年度报告 2017年，全国餐饮收入实现39644亿元，同比增长10.7%。餐饮的消费结构加快向多样化、特色化、品质化升级，品质品牌餐饮引领作用显著。餐饮业在扩内需、促消费、稳增长、惠民生方面作用强劲，餐饮市场继续呈现稳步增长态势。 从中国餐饮集团百强情况来看，在市场的重新洗牌下，大众餐饮成为市场新的主体。特色餐饮50强营业额合计超过1000亿元，杭州饮食服务集团有限公司以其近60亿的营收继续蝉联百强榜首，上海杏花楼（集团）股份有限公司、北京华天饮食集团公司位居其后；火锅餐饮20强营业额合计超过440亿元，四川海底捞餐饮股份有限公司成为领军企业，呷哺呷哺餐饮管理有限公司、成都小龙坎餐饮管理有限公司进入前三甲；快餐10强营业额合计超过150亿元，真功夫餐饮管理有限公司位居首位，味千（中国）控股有限公司、永和大王餐饮集团紧随其后；团餐10强营业额合计超过550亿元，河北千喜鹤饮食股份有限公司、深圳市德保膳食管理有限公司、北京健力源餐饮管理有限公司位居前三强；西餐及休闲餐饮10强营业额合计超过100亿元，厦门豪客来餐饮管理有限公司、济南东方豪客餐饮管理有限公司、厦门豪享来餐饮娱乐有限公司进入该业态前三位。 伴随着消费升级，餐饮业整体朝着两个方面发展，一种是特色、文化餐饮，满足个性化、多元化、社交化的消费需求，一种是连锁餐饮零售化、工厂化，满足快速化、便捷化的消费需求，“生产基地＋中央厨房＋餐饮门店”以及“生产基地＋加工企业＋商超销售”的模式有了新的发展，老字号企业也在特色化、创新中传承发展。 【更多详情，请下载：2018中国餐饮业年度报告】

该统计数据包含了2021年中国不同代际群体对发展前景的看重程度。其中80后把发展前景放在第一位的占比9.82%。

虽然2020年餐饮行业遭受疫情严重打击，但我国餐饮行业稳中向好的趋势不变。该报告由各省份餐饮收入排行、餐饮行业整体经营情况分析、上市公司经营分析、企业家信心指数及优秀企业案例五个篇章组成。报告对2019年及2020年我国餐饮行业发展及新冠疫情后变化进行了深度剖析。

该数据包含了1994-2020年中国住宿和餐饮业情况(年度)。2020年住宿和餐饮业法人企业数为58182个,住宿和餐饮业年末从业人数为424.3万人,住宿和餐饮业营业额为9367.01亿元,住宿和餐饮业餐费收入为6545.72亿元,住宿业法人企业数为25281个。

该统计数据包含了2013-2019年中国餐饮业直接就业人口情况。2019年直接就业人口最高，人口2362万人。