该统计数据包含了2021年中国不同代际群体对发展前景的看重程度。其中80后把发展前景放在第一位的占比9.82%。

该统计数据包含了2018年底-2020年底中国餐饮的非连锁及连锁化率情况。2018年底非连锁的占比最高，占比87.2%。

在过去的十多年，随着外国直接投资资金不断涌入北部，海防市迅速成为焦点，它提供给企业畅通发展全球业务的基础，同时创造了可预见的机遇。基于该背景下，该报告将重点分析海防市如何加速成为国际认可的工业贸易中心和越南北部发展的驱动力。

该统计数据包含了2018-2020年中国餐饮不同品类的连锁化率情况。2020年饮品店的连锁化率最高，连锁化率36%。

2020年是老乡鸡的「用户数字化建设元年」，在这一年中老乡鸡依靠自研的力量，从无到有建立了集「会员+点餐+商城+社群+活动」为一体的超级小程序，日活跃人数实现了30多倍增长；在企业微信上沉淀了300万可随时触达的顾客，并摸索出了一套可行的私域运营的方法和工具；推出了首款付费会员卡「77卡」，累计销量突破百万张，77卡成为了老乡鸡和忠实顾客之间的一座桥梁，极大的提升了顾客的复购和黏性；推出了「我的老乡鸡干饭报告」等有趣好玩的营销活动，给人以耳目一新的感觉，赢得了广大会员及顾客的喜爱！

该统计数据包含了2018-2020年中国餐饮连锁门店的主要品类分布情况。2020年小吃快餐的连锁门店占比最高，占比47.8%。

该统计数据包含了2020年中国餐饮不同品类连锁化率的同比增速情况。饮品店连锁化率的同比增速最高，同比增速7.2%。

该统计数据包含了2018-2020年中国餐饮连锁门店的数量等级分布情况。2020年餐饮连锁门店的数量等级在百家店以内的占比最高，占比4.70%。

该统计数据包含了2019-2020年中国各品类餐饮连锁门店的同比增速情况。2019西餐类餐饮连锁门店的增速最高，增速40.1%。

2019年中国餐饮行业收入达到4.7万亿元，增速超过9%，然而2020年的疫情造成线下餐饮停摆数月，行业整体跌幅超过15%。在这样一个转折时点，我们观察到领先连锁餐饮企业以各种方式积极面对外部挑战，思考企业健康发展的核心，并更为坚定地加大投资，扩展业务版图。与此同时，2020年也是证券市场欣欣向荣的一年。全年首次公开发行A股近400只，筹资约4,700亿元；港股约150只，筹资约4,000亿港元。餐饮企业中，九毛九、百胜中国（港股）、同庆楼、巴比食品等纷纷登录资本市场，餐饮企业的上市节奏进一步提速。同时，有更多餐饮企业计划或正在准备首次公开发行或融资，与资本的合作日趋紧密。中国连锁经营协会致力于服务国内连锁餐饮企业，伴随企业成长。普华永道深耕餐饮、大消费行业多年，为众多行业内企业提供上市服务，同时深度参与该领域投资并购市场多起标志性交易，对企业上市和投融资有深刻洞见。本次普华永道消费品团队联手中国连锁经营协会，旨在剖析餐饮行业一二级资本市场现状和动向，为广大行业参与者提供重要参考。本次报告通过提炼行业发展趋势，揭示餐饮企业增强“内功”的主要方向；通过分析22家餐饮上市公司的现状和资本市场表现，帮助企业理解资本市场估值逻辑和上市对企业的影响；通过梳理过去三年餐饮行业投融资趋势，探讨一级市场热点和看法。最终，我们希望本次研究成果能够帮助餐饮企业在做强业务的基础上，更好地规划融资和上市，与资本共赢，共享行业盛宴。

该统计数据包含了2020年中国经营外卖业务的连锁餐饮和单店餐饮门店的外卖业务比重情况。连锁餐饮门店的外卖业务比重最高，比重85.98%。

该统计数据包含了2019-2020年中国餐饮连锁门店在不同等级城市的同比增速情况。2019年餐饮连锁门店在四线城市的同比增速最高，同比增速9.8%。

本报告在大量周密的市场调研基础上，依据国家统计局、相关行业协会及专业研究单位等公布和提供的大量数据，采用多种研究方法，结合盛世华研监测数据及知识体系，对行业发展进行详细的阐述和深入的分析，并在此基础上提出企业未来发展战略、市场竞争战略等实战研究成果，为企业在未来发展战略、投资布局等提供可参考的路径与方向。