2019年第一期中国水产品市场价格报告 前言 渔业为全球数百万人提供食物，生计和经济利益。2016年全球水产品(不包括藻类)总产量估计值为1.71亿吨，人均鱼品名义消费量约20.3千克/人，占到全球动物蛋白供应的17%。多年来，捕捞渔业是人类水产品消费的主要来源，但2014年,水产养殖对人类水产品消费贡献首次超过了捕捞。 水产品价值链上的许多不同活动为各国和许多当地社区提供了重要的就业机会和经济利益。截止到2016年，约有5960万人从事捕捞和水产养殖业，直接和间接创造了2亿多个就业机会。 此外，国际贸易与水产品生产非常相关——它将经济活动从当地环境转移到全球 主流市场。水产品是全球貿易量最大的食品之一，2017年世界上超过35%的水产品进入国际贸易，全球总出口额达到1520亿美元。其中近60%的水产品来自发展中国家，这些国家的贸易收入净额(水产品的出口额-进口额)为370亿美元，高于大多数其他农产品的净收入总和。 鉴于此，发布相关市场数据，包括品种和价格信息，是减少信息差距和促进国际贸易的的关键因素。减少信息不对称也将允许不同规模和模式的生产者参与相关贸易，促进包容性水产品贸易流通。 多年以来，中国一直是世界上最大的水产品生产国，这与水产养殖与捕捞的历史 演变有着密切的联系。 【更多详情，请下载：2019年第一期中国水产品市场价格报告】