报告调查研究了外卖的种类、平台、购买频次、原因等展开研究，并提出优化建议。

2015上海白领健康指数白皮书 1.上海白领整体健康状况不容乐观。 关键数据:上海白领体检指标异常率达94.6% 。 2.工作和生活高压下，主要由饮食和生活方式引起的脂肪肝、体重超重、高血盾检出率高 关键数据:2014年，白领体检指标异常最多的是脂肪肝!脂肪肝浸润〈29.5%)、体重超重（25.8%）和高甘油三酯血症（21%)。 3.男性白领。工作再忙应酬再多也要控制体重、加强运动 关键数据:45.4%的受检男性白领有脂肪肝或后肪肝浸润，40.2%体重超重，高甘油三酯血症的比例达30%。 4.女性白领，请减轻压力、放松心情，多关爱乳腺健康 关键数据:81.9%女性白领检查出乳展小叶增生。 5.上海白领的健康及健康管理意识强，但执行力弱 关键数据:81%的受访者表示关注自己的他康，经常参加体育锻炼的只有35.5%。 6.上海企业和白领都非常重视环境污染带来的健氤隐患，并积极采取措施 关键数据:60.%的受访者认为环境污染带来他康隐患，93.5%的受访者已采取防护措施。 7、除健康体检外，上海白领缺乏合理规划有效的系统化的健康管理方式。 关键数据:只有27.4%的受访者已购买健康保娩，38.7%的受访者正在考虑购买，24,2%的受访者依靠储蓄来防范健康的财务风险。 8.企业正在积极推进员工健康管理计划， 关键数据:24.1%的受访企业开始实行员工建康管理计划，但有高达53.2%的企业表示已开始考虑或正在计划实行员工健康管理。 9.EAP等与员工心理健康相关的服务越来越受到企业的重视。 关键数据:高达 67.1%的企业认为灵工心理健康对员工工作效率和整体绩效重要或很重要，目前有42.3%的企业正在考虑为员工提供心理咨询相关的服务， 【更多详情，请下载2015上海白领健康指数白皮书】

新餐饮时代，餐饮外卖商家要懂用户，懂数据，而不是凭感觉、拍脑门的来做决策。消费者需求的改变，才会推动商家在产品、营销和服务的不断升级。外卖商家需要通过数据进行经营决策，不断的去优化外卖运营。建议主打高校市场的外卖商家：不仅要注意价格设置优惠，还需要产品迭代更快，才能满足年轻消费群体的需求，建议商家重视用户评价，及时回复，解决问题，注重打造“真实感、朋友感”，在做活动营销时，可将费用集中在满减、免配送费、会员红包和折扣商品等，提高下单转化率，建议商家选择产品研发时，如果店铺产品口味偏咸、鲜或酸时，可以考虑补充一些辣型口味，更有利于刺激用户复购，打开市场，建议饮品、甜品类商家可设置产品规格时，最好把糖度设置为自选，给用户更多选择空间，否则一定程度上会造成用户流失，提高少糖产品的占比，优化甜味产品sku，例如在食材选择上使用代糖等。

该统计数据包含了2019年中国不同年龄用户外卖订单客单价分布。00后用户外卖订单客单价在0-20元的占比54.0%。

该统计数据包含了2019年中国不同年龄外卖用户用餐人数分布。00后一个人用餐的占比达到73.7%。

该统计数据包含了2017-2019年中国快餐小吃外卖不同客单价区间订单量分布。2019年中国快餐小吃外卖客单价在21-40元的订单量占比为46.1%。

该统计数据包含了2020年上海市职场白领体检出的异常情况TOP5。上海职场白领体检排名前五的异常情况依次为：体重超重(39.65%)、肝脂肪浸润和脂肪肝(38.02%)、外痔(24.40%)、甲状腺结节和尿酸偏高。

该统计数据包含了2019年中国外卖主要细分品类订单数量排名。快餐简餐品类订单量占比为22.1%。

该统计数据包含了2019年中国外卖市场主要细分品类交易额排名。快餐小吃类交易额占比为15.7%。

该统计数据包含了2019年中国外卖主要细分品类线上门店数量排名。快餐简餐类线上门店数量占比为16.3%。

该统计数据包含了2020年中国外卖订单个餐饮品类占比。其中快餐简餐占比22%。

该数据包含了2011-2012年上海市海外企业情况。项目2011年新增172个。

该数据包含了2012年-2013年上海市海外企业情况。项目2012年新增249个。

该数据包含了2013年-2014年上海市海外企业情况。项目2013年新增347个。

该数据包含了2014年-2015年上海市海外企业情况。项目2014年新增594个。

该数据包含了2008-2009年上海市海外企业情况。企业数2008年新增104个。

该统计数据包含了2018中国外卖人员人群画像。他们以80、90后居多92%为男性。

该数据包含了2009-2010年上海市海外企业情况。企业数（个）2009年新增166个。

该数据包含了2010年-2011年年上海市海外企业情况。企业数2010年年新增179个。

本文洞察了外卖行业的环保现状和趋势，探析了各方如何协力突围，推动了外卖行业环境保护问题的解决，并回顾了青山计划三年来在外卖环保领域取得的进展，展望了2025发展目标。