2019年3月14日，美团点评发布“2018夜间餐饮消费大数据报告”。据国家统计局数据，2018年全国餐饮收入实现42716亿元，比上年增长9.5%，占社会消费品零售总额的比重为11.2%，餐饮消费市场规模持续扩大，成为国内消费市场的重要力量。外卖、团餐、婚庆喜宴等新业态新模式领跑餐饮消费市场。据美团点评大数据，2018年度平台夜间餐饮消费交易额，较2017年度增长47%，高于日间餐饮消费交易额增长率（45%）2个百分点。《2018夜间餐饮消费大数据报告》CONTENTS1、夜间餐饮消费总体情况2、夜间餐饮消费时间特征3、夜间餐饮消费地理特征4、夜间餐饮消费到店消费商圈5、夜间餐饮消费行为特征

该报告以国内25个省区市的近200家规模较大的餐饮企业数据为基础，涉及餐馆几万家，总餐位数上百万，主要是国内餐饮行中各业态、各区域的代表性企业和领军企业。以餐饮运营管理各领域为分析切入点，分别从各省区市餐饮收入排名、各业态领跑企业排名、各业态经营指标对比分析、餐饮企业家信心指数、协会社会责任分析、优秀企业案例等方面，对餐饮业20用全年运行情况讲行了全面地分析和解剖。

2018中国餐饮业年度报告 2017年，全国餐饮收入实现39644亿元，同比增长10.7%。餐饮的消费结构加快向多样化、特色化、品质化升级，品质品牌餐饮引领作用显著。餐饮业在扩内需、促消费、稳增长、惠民生方面作用强劲，餐饮市场继续呈现稳步增长态势。 从中国餐饮集团百强情况来看，在市场的重新洗牌下，大众餐饮成为市场新的主体。特色餐饮50强营业额合计超过1000亿元，杭州饮食服务集团有限公司以其近60亿的营收继续蝉联百强榜首，上海杏花楼（集团）股份有限公司、北京华天饮食集团公司位居其后；火锅餐饮20强营业额合计超过440亿元，四川海底捞餐饮股份有限公司成为领军企业，呷哺呷哺餐饮管理有限公司、成都小龙坎餐饮管理有限公司进入前三甲；快餐10强营业额合计超过150亿元，真功夫餐饮管理有限公司位居首位，味千（中国）控股有限公司、永和大王餐饮集团紧随其后；团餐10强营业额合计超过550亿元，河北千喜鹤饮食股份有限公司、深圳市德保膳食管理有限公司、北京健力源餐饮管理有限公司位居前三强；西餐及休闲餐饮10强营业额合计超过100亿元，厦门豪客来餐饮管理有限公司、济南东方豪客餐饮管理有限公司、厦门豪享来餐饮娱乐有限公司进入该业态前三位。 伴随着消费升级，餐饮业整体朝着两个方面发展，一种是特色、文化餐饮，满足个性化、多元化、社交化的消费需求，一种是连锁餐饮零售化、工厂化，满足快速化、便捷化的消费需求，“生产基地＋中央厨房＋餐饮门店”以及“生产基地＋加工企业＋商超销售”的模式有了新的发展，老字号企业也在特色化、创新中传承发展。 【更多详情，请下载：2018中国餐饮业年度报告】

外卖业务对餐饮行业高质量发展最直接的作用是促进餐饮业营收和利润增长，外卖业务对餐饮行业高质量发展的作用，还表现在完善产业生态，加快行业转型升级，增强行业应对不确定因素的能力，餐饮外卖成为餐饮企业应对疫情冲击的突破口，外卖平台与餐饮行业已经形成了利益共生的关系，构建了较完整的合作生态。

虽然2020年餐饮行业遭受疫情严重打击，但我国餐饮行业稳中向好的趋势不变。该报告由各省份餐饮收入排行、餐饮行业整体经营情况分析、上市公司经营分析、企业家信心指数及优秀企业案例五个篇章组成。报告对2019年及2020年我国餐饮行业发展及新冠疫情后变化进行了深度剖析。

统计显示，网民平均每天通过搜索引擎搜索的饭店数量多达50541个。在所有用户搜索的饭店中:人均消费在100元以下的中低档饭店数量占到了饭店总数量的82.2%，搜索量占总搜索量的84.1%;人均消费在100元-200元的中档饭店数量占饭店总数量的13.6%，搜索量占总搜索量的12.1%。人均消费在200元-400元的中高档饭店数量约占饭店总数量的3.3%，搜索量占3.0%;人均消费在400元以上的高档饭店数量不足饭店总数量的仅占0.9%，搜索量也仅占总搜索量的0.8%。

数字化和以数据为基础的创新技术进一步推动了消费者对个性化按需服务的追求，这将重新定义整个餐饮行业。行业总体的信心度在不断提升。约四分之一的餐厅（占24%）认为自己是技术领先者，而去年这个占比为19%。在数据和企业数字化方面，餐饮业的信心水平也提升了一倍以上。在2019年，16%的受访者认为自己在数字应用方面领先于竞争对手，而12%的受访者认为自己在强化消费者数字化参与度方面占有优势。2020年这两个数字预计将分别上升到34%和24%。在你追我赶的餐饮市场，为了不落后于竞争对手而进行技术投入是一个常态，同时行业也非常关注利用技术来降低成本，提升效率。

相关数据显示，仅今年1-4月，全国餐饮收入就达13925亿元，同比增长9.3%。在高速发展的同时，如何高效解决招聘及员工培训、保留问题，成为餐饮业HR工作的重点和难点。

疫情之下，餐饮行业受挫明显。自1月底疫情爆发以来，众多餐饮门店宣布暂停营业。餐饮行业门店增长率和单量增长率出现断崖式下跌，2月中旬达到最低点，营业门店同比变化-89.37%，单量同比下滑94.39%。上半年餐饮市场表现欠佳，据哗啦啦数据统计，疫情到目前为止，预期餐饮市场损失1.63万亿元，且上市公司纷纷发布上半年盈利预警。

进入8月后，2020年已经进入下半场，回顾前7个月的剧集市场表现，内容亮点多多。《清平乐》《三生三世枕上书》领衔古装剧市场，《新世界》《龙岭迷窟》《隐秘的角落》等悬疑剧精彩连连，《安家》《三十而已》等现实题材热播剧话题热度引爆全网，《下一站是幸福》《冰糖炖雪梨》《传闻中的陈芊芊》等爱情甜宠剧收割大批少女心。“好内容背后潜藏巨大商业价值”，在国产剧制作水平及用户口碑不断提升的利好趋势下，“剧集”逐渐成为品牌营销的“座上宾”，大剧营销市场显现出强劲的发展势头。 在剧集营销市场不断进发的趋势下，艺恩基于营销智库的软广数据监测，发布《2020大剧营销数据简报》，快速复盘2020剧集营销领域品牌主软广投放的市场表现、内容偏好、品类品牌投放集中度等，以期窥探剧集营销发展的新风向。

1、元気森林内容营销概况 2、元気森林内容营销效果评估 3、饮品行业软广投放对比分析

报告基于艺恩的代言人系统的数据支持，以刘昊然为例，综合分析刘昊然在2020年1-7月商业价值的变化与成绩，发布《刘昊然商业价值数据报告》。