该统计数据包含了2018年中国餐饮行业和全行业福利水平情况。餐饮行业包吃福利占比最高，占比71.84%。

该统计数据包含了2021年中国不同代际群体对发展前景的看重程度。其中80后把发展前景放在第一位的占比9.82%。

该统计数据包含了2020年中国餐饮行业融资金额分布占比。2020年餐饮行业融资金额500-1000万占比达到了41.9%。

该统计数据包含了2020年中国餐饮行业企业融资情况。其中餐饮服务融资占比31%。

该统计数据包含了2019年中国餐饮行业融资金额分布占比。2019年餐饮行业融资金额500-1000万占比达到了42.9%。

相关数据显示，仅今年1-4月，全国餐饮收入就达13925亿元，同比增长9.3%。在高速发展的同时，如何高效解决招聘及员工培训、保留问题，成为餐饮业HR工作的重点和难点。

该统计数据包含了2020年中国餐饮行业融资类型按数量分布占比。2020年餐饮行业咖啡融资类型按数量占比达到了10.5%。

该统计数据包含了2019年-2020年中国餐饮行业融资轮次分布占比。2020年餐饮行业战略投资融资轮次占比达到了18.5%。

该统计数据包含了2019年中国餐饮行业融资类型按数量分布占比。2019年餐饮行业茶饮融资类型按数量占比达到了11.4%。

该统计数据包含了2019年中国餐饮行业融资类型按金额分布占比。2019年餐饮行业茶饮融资类型按金额分布占比达到了6.6%。

该统计数据包含了2020年中国餐饮行业融资类型按金额分布占比。2020年餐饮行业茶饮融资类型按金额分布占比达到了19.5%。

对标美国餐饮业城市化+冷链技术+需求偏好转变驱动快餐连锁化大发展，连锁化+品牌化是我国餐饮行业发展必然趋势。1）连锁化：欧睿数据显示2019年美国餐饮连锁化率达到54.3%。①需求端，二战后的“婴儿潮”带来了后来的人口增长红利驱动1970-1990年美国快餐业的高速发展，麦当劳、肯德基、汉堡王、Wendy等众多美食餐饮快餐巨头均于这期间成立。同时城市化率至今已提升超过80%，也使得连锁餐饮扩张可选区域进一步扩大，进而扩大消费者规模；②供给端，冷链生产技术逐步成熟，连锁餐饮企业中央厨房模式得以实现，标准化生产极大促进了美国快餐业的发展。2）年轻消费者+健康饮食意识驱动快捷休闲餐厅发展新趋势：随着美国人民对健康饮食方式的重视度提升，千禧一代逐渐成长为消费主力群体，对于新鲜、健康和天然食材的偏好更加强烈，以Chipotle为代表的快捷休闲餐厅兴起，在保证出品效率的同时，为消费者提供更健康的食品。3）中国趋势：对标中美古今社会背景及口味差异，我国新兴餐饮业正处于高速发展阶段，考虑到我国餐饮连锁化率仅10.3%，远低于美国的54.3%以及我国CR50占比仅4.9%，远低于美国的27.72%，同时城镇人口的增多，年轻消费力的提升以及餐饮供应链的完善，连锁化率以及品牌集中度提升空间大。年轻消费者个性化需求凸显，下沉市场消费力提升，打造好吃好玩的餐饮品牌以及挖掘下沉市场成为我国餐饮业发展新趋势。

该统计数据包含了2017中国餐饮行业各品类开店率情况。中式快餐的开店率为5.1%，西式正餐为4.8%，西式快餐为4.4%。

该统计数据包含了2020年全球餐饮行业人均持有国民收入情况。其中中国餐饮行业人均持有量为415美元。

该统计数据包含了2017中国餐饮行业各品类关店率情况。火锅的关店率为5.9%，轻餐厅的关店率为5.7%。

该统计数据包含了2015-2018年中国餐饮行业规模发展状况。2018年中国餐饮行业收入43410亿元。

疫情之下，餐饮行业受挫明显。自1月底疫情爆发以来，众多餐饮门店宣布暂停营业。餐饮行业门店增长率和单量增长率出现断崖式下跌，2月中旬达到最低点，营业门店同比变化-89.37%，单量同比下滑94.39%。上半年餐饮市场表现欠佳，据哗啦啦数据统计，疫情到目前为止，预期餐饮市场损失1.63万亿元，且上市公司纷纷发布上半年盈利预警。