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社会服务业：复盘星巴克07、08年经营危机始末
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星巴克作为精品咖啡行业的龙头企业、连锁餐饮企业的成功典范，曾在07、08年经历过内忧外患的严重危机，而近两年,在“新冠反复、餐饮内卷”的背景下我国一些头部餐饮品牌正面临着相似的困境。
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星巴克作为精品咖啡行业的龙头企业、连锁餐饮企业的成功典范，曾在07、08年经历过内忧外患的严重危机，而近两年,在“新冠反复、餐饮内卷”的背景下我国一些头部餐饮品牌正面临着相似的困境。我们通过深度复盘星巴克经营危机始末，分析其陷入低谷又得以重振的关键原因,探究什么是品牌长期发展的核心驱动力,思考当前我国身陷类似窘境的连钻餐饮企业如何破局。通过研究星巴克走出危机的经验我们发现，坚定立足并不断发扬自身优势、创新驱动各维度降本提效并行、保持开放心态敏锐发掘新机会,是星巴克得以在内外交困的局面下突出重围的关键,也是品牌巩固护城河且保持长期竞争力的重要驱动因素。从星巴克的案例中我们看到，尽管当时的外部经济环境为“低成本”品牌带来了天然优势，星巴克逆风前行、坚持以“ 差异化”路线破局，强化顾客体验抓牢目标客群，同时不断创新、取长补短，围绕顾客体验降本提效、扩充品类。我们认为，面对激烈竞争带来的价格压力，品牌忌“为补短而失长”，忌因追求极致性价比而丧失焦点，尤其对于差异化品牌而言，如何打造和建立强大的品牌资产,是企业最终决胜江湖的关键。在产品力、品牌力和渠道力的界定中,制胜的法宝终是因创新而带来的产品力提升,从而稳固长期品牌资产形成的护城河。
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