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川渝调味品调研反馈：渠道清理到位，提价传导顺畅
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数据简介
近日我们对川渝地区多家企业进行走访，同时调研了成都沃尔玛、麦德龙、.家乐福等大型商超，对基础调味品、复合调味品、佐餐类调味品的终端销售情况进行跟踪，，以期还原调味品的真实终端动销情况。
详情描述
成都地区调味品草根调研情况汇总酱油:渠道库存清理到位，促销力度收窄。在我们所调研的大型商超中，各品牌酱油产品货龄进一步收窄，多落于2-3.5个月(2021 年9月底重庆地区货龄落于3-4.5个月区间)。其中海天酱油平均货龄2.7个月，千禾酱油.平均货龄约3.5个月，李锦记、厨邦酱油平均货龄分别约为2个月，相较于2021年9月底的重庆数据，终端平均货龄分别收窄约1个月、1个月、2个月、1.5个月。在促销方面，各超市促销力度有所收窄，并未出现大面积全场满减，多以堆头陈列促销为主，搭配小范围的捆绑销售以及部分指定产品的满减活动。价盘上看，部分产品价格稳中有增。复合调味料:旺季拉动终端动销，本地品牌百花齐放，冬调需求增加。此次调研的成都商超中，各品牌平均货龄均小于4个月，其中好人家、德庄、海底捞产品平均货龄分别约为3.7 个月、3.5个月、3.1个月，相较于9月底我们跟踪的重庆地区数据来看，分别收窄3.2个月、2.9个月、0.8个月，其他品牌名扬、吉香居、小龙坎平均货龄分别约为2.6、 2.8、 1.6个月，渠道库存清理到位，旺季来临拉动终端动销。猪价下行带动冬调需求，在我们所走访的商超中，未见冬季调料陈列，销售人员表示已售罄下架。榨菜:终端价盘上移，终端货龄保持良性。各品牌榨莱货龄处于2-4个月水平，其中涪陵榨菜、吉香居、鱼泉平均货龄分别约为4个月、2个月、2个月，涪陵榨菜货龄较9月底我们跟踪的重庆地区数据看，略有走高，其他品牌货龄有所下降。涪陵榨莱的价盘实现上移，主力产品由2.5-3.5元价格带上移至3.5-4元价格带。
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