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“跌跌不休”何时了：猪周期拐点判断及对CPI的影响
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数据简介
影响猪价的关键在供给, 我国以散户养殖为主体的环境放大了价格的波动性。
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一、什么是猪周期?猪周期:是指猪肉价格呈周期性变化的经济现象,本质是猪肉供需变动带来的价格波动。猪周期的一般运行轨迹:猪价上涨养殖户积极补栏一生猪供过于求猪价下跌一_ 淘汰能繁母猪--猪肉供应减少_ 猪肉冲回上涨。循环往复,形成了所谓的“猪周期”这种价格的波动是市场经济规律在起作用,但是波动的幅度会对居民生活、农业生产者产生冲击，市场主体期待的是相对平稳而非大起大落的周期。猪的生产周期决定了一轮完整的猪周期历时3~4年。能繁母猪决定了生猪的产能,从能繁母猪补栏到影响猪肉价格-般需要10~14个月，因此一轮猪周期大概需要3~4年。由于猪的生产周期具有特定的自然生长规律, 不以人的意志为转移,因此“猪周期"时长较为稳定,但价格波幅不定。猪周期的本质是供需关系,我国猪肉需求端总体稳定,季节性波动仅对猪肉供需产生小幅扰动。长期来看， 猪肉需求主要受到居民收入水平、人口增长、饮食偏好等因素的影响, 总体趋于稳定。我国猪肉年消费量稳定在5500万吨左右,人均年消费量保持在40千克左右。在一年之内, 受节假日和气候的影响,猪价在12月至次年2月、7-9月往往趋于上涨。影响猪价的关键在供给,我国以散户养殖为主体的环境放大了价格的波动性。当前国内生猪产能仍由散户主导,追涨杀跌,容易造成猪肉价格大起大落。截至2019年我国50头以下的养殖户占比仍然高达94.3% , 500头以上的规模化养殖户占比仅有0.7%。此外,猪周期运行过程中容易受到重大疫病、环保限产等外生冲击,在一定程度上放大了价格的波动性。
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