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从海伦司看中国小酒馆行业：消费分级带来巨大下沉空间
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数据简介
极低的行业集中度造成较大竟争。中国酒馆行业呈现高度分散化。海伦司作为中国最大的酒馆品牌，按收入计算市场份额1.1%，而前五大玩家总体市场份额仅2.2%。由于中国酒馆行业的高度分散化的特点在国际市场并不具备特殊性，我们狠难得出结论，认为中国酒馆行业未来的集中度将会有大幅度的提升。极低的行业集中度，以及较低的行业准入门槛，造成中国整体酒馆行业竞争较为激烈。酒馆行业玩家必须通过丰富且有特色的酒饮产品，以及个性化/定制化的客户体验打造由独特的竞争优势，从而保证长期而又稳定的客流。
详情描述
根据Euromonitor数据，无论总收入还是总店数，中国酒吧!酒馆市场相比发达国家仍处于较低的水平。这也预示着中国酒馆行业未来增长空间依然巨大。低线城市消费升级带来巨大增长潜力。与其他夜场（夜店、酒吧、KTV等）相比，酒馆的人均消费水平较低，经营场所面积相对较小。在已经充斥着大量高端夜店和西式高级酒吧的一、二线滤市，酒馆较低的消费水平似乎已经很难满足年轻c费者的消费欲望。然而在低线城市，餐馆依然是绝大多数消费者主要的夜问社交场所。与普通餐馆相比，酒馆能够提供消费者更全面的酒饮产品选择、更有格调的消费环境、以及更周到和个性化的服务。所以整体来看，酒馆的业务模型更符合低线城市消费升级的趋势。我们认为，对三线及以下城市的下沉将会是酒馆行业未来增长的主要驱动力。
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