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2021羊奶粉品类消费趋势白皮书
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数据简介
2021羊奶粉品类消费趋势白皮书 从科学角度出发，羊奶粉之所以能打动众多消费者，与其独特的营养价值息息相关。 中国营养学会主编的《中国营养师培训教材》中提到，与牛奶粉相比，羊奶中的脂肪球和蛋白质比牛奶的颗粒更小;蛋白凝块也相对更细更软﹔另外羊奶中的脂肪结构的碳链相对比较短，不饱和脂肪酸的含量相对较高，也更利于人体消化吸收;羊奶的维生素和微量元素含量也更高。此外，由于羊奶中αS1酪蛋白含量少、β酪蛋白含量多，而αS1-酪蛋白是乳汁中主要的过敏原蛋白，所以从蛋白质的构成上来讲，羊奶的致敏性要低于牛奶。 当然总体上，不论是牛乳还是羊乳，各种宏量和微量营养素的含量大多相似，不过具体到个体，任何食品的营养价值都会因人而异，因不同个体的营养需要、膳食供给、饮食习惯的不同而不同。尤其对于一些体质较差、胃肠敏感的宝宝，在婴儿期自身抵抗力较弱，羊奶粉活性营养丰富、好消化易吸收、低致敏性的特性，成为打动妈妈们的核心卖点。 此外，市场需求的变化以及政策的导向，也加速助推羊奶粉加速发展。2013年国务院发布《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，明确指出任何企业不得使用牛、羊乳(粉)以外的原料乳(粉）生产婴幼儿配方乳粉，标志着国家第一次以政策文件的形式承认羊奶地位。 【更多详情，请下载：2021羊奶粉品类消费趋势白皮书】
详情描述
随着年轻母婴家庭消费升级和“品质消费”意识的崛起，并得益于羊奶粉独特的产品优势、奶源与技术的提升、品牌建设初见成效，政策环境的日益明朗等因素，羊奶粉在过去十余年的高速发展中逐渐打破“一牛独大”的发展格局，从“散兵游勇”走向舞台中央。
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