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本周2021年华创证券资本市场年会食品饮料分论坛邀请到调味品专家会场演讲，对当前调味品行业的关键的分歧与认同做出了精彩分析，同时展望未来行业趋势与发展机遇，本文是调味品专家分论坛交流要点反馈。巨头跨行业入局影响几何？金龙鱼入局对头部企业影响有限，挤压中小型区域品牌，品类集中度料将进一步集中。在巨头跨行业的影响下，金龙鱼要动摇海天的地位不太可能，主要挤压区域性的酱油品牌份额，整个酱油品类的集中度会大幅度提升，对于头部企业比如海天影响是不太大的。同时当竞争加剧的时候，基本上头部企业都会受益。