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说起策展,人们首先联想到的是美术馆和博物馆的展览,但我想从两个酒吧的经营说起。作为一个贪杯之徒,今年光顾的两个酒吧给我留下了深刻的印象。一个是深圳某五星酒店内一家主打金酒的酒吧，这家酒吧推出了一个有趣的金酒之旅套餐,套餐以地区作为主题，将各个地区金酒的风味特色进行了集中呈现。更有趣的是,他们在托盘上印制了各个金酒风味比例的图表,并为各款金酒选择了与之相配的汤力水。另外还有-组威士忌套餐,以威士忌的风味为主题,佐以成分类似的定制巧克力,顾客甚至可以扫码进一步了解该款威士忌的特点。