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食品饮料行业专题:贵州茅台,闲庭信步超高端,老酒市场领风骚
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几个现象看茅台,产品补位从容,超高端化闲庭信步。从白酒价格坐标看,茅台普飞为界,2500元(普飞散瓶价格)以上几乎无其他品牌的有量产品,而茅台在普飞以上产品矩阵是较为丰富的,包括熟知的精品、生肖,陈年酒,还有其他纪念酒和总经销产品(高端如双龙汇等),其价格带已是超高端,价格已经属于奢侈品范畴无疑。而在2014年前后,茅台普飞价格在1000元以下,普飞以上价格带空白点多,非标茅台比重低,产品思路还未调整。但是超高端(普飞价位以上)价位需求始终存在,例如2015年非标茅台需求已经有抬头,渠道推力更强,“双龙汇”(一套两瓶,共100斤)20余万元也有市场,也就意味着800-200,000元区间内都可以有产品补位(不同价位都可以对应有有不同销量规模,价格*需求量=潜在市场容量,我们用图2、3示意这一情形,可知茅台在超高端市场潜力巨大),而在这个补位的过程中,实际上就是非标茅台占比持续提升,茅台酒结构持续升级的过程。在这一过程中,普飞价格仍然是其他品牌白酒难以突破的分割线,普飞以上,茅台闲庭信步。特别值得注意的是,茅台系列酒的高端化也呈现同样的特征。
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