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今年抖音电商首届生态大会上,抖音“兴趣电商”的概念首次出现在公众视野--即一种基于人们对美好生活的向往，满足用户潜在购物兴趣，提升消费者生活品质的电商。在美食领域，这样的趋势体现得尤为明显:从八大菜系到地方特色、从方便速食到健康餐饮、从经典美味到潮流尝鲜....美食已不再只有满足口腹之欲这一单一的作用，而是兼具了塑身减肥、开拓眼界、疗愈心灵等多方位的功能。