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羊奶粉行业系列报告之奶源篇
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数据简介
2018年中国羊奶粉销售额为80亿元，在中国婴幼儿配方奶粉中占比4.9%。主要原因是羊奶粉产量羊奶粉原料羊奶和羊乳清蛋白产量的短缺和奶山羊规模化养殖企业数量较少。 2018年全球奶山羊出栏量亚洲和欧洲占比分别为52.22%和4.43%；全球山羊奶产量亚洲和欧洲分别为52.69%和16.64%。虽然亚洲奶山羊的存栏量和乳产量都是最高，但由于亚洲养殖规模化程度低、加工水平低、生产过程管理不当，导致山羊奶的实际有效供给量比较低，成熟羊奶产地仍集中在欧洲、澳洲等国家。
详情描述
1.羊奶粉产量远低于牛奶粉，羊奶海外供应优势强 中国婴儿配方羊奶粉的产量远低于牛奶粉，导致羊奶粉销售额在婴幼儿配方奶粉销售额中的占比较低。根据观研天下的数据，2018年中国羊奶粉销售额为80亿元，在中国婴幼儿配方奶粉中占比4.9%。 造成羊奶粉产量远低于牛奶粉的原因，第一是羊奶粉的重要原料之一羊奶的短缺。奶山羊体格小，产乳量低，奶山羊每胎泌乳期8-10个月，平均泌乳量只有500-600公斤/年。而奶牛相对体格较大，每年的泌乳期在300天左右，时间较长，中国的荷斯坦奶牛每年产奶量最高可达到1.5万公斤。根据FAO的数据，2018年全球牛奶和山羊奶产量分别为6.83亿吨和1871.21万吨，山羊奶产量仅为牛奶产量的2.74%，远远低于牛奶的产量。同时，全球羊奶产量历年的同比增长率也比较低，2015-2017年同比增长率仅略高于全球牛奶产量，2018年同比增长率仅有0.27%。 第二是奶山羊饲养要求较高，规模化养殖企业较少。奶山羊的饲养条件要求较高，不能集中饲养，所以牧场分散，规模化和产业化的企业养殖成本高。并且，很多国家以肉羊饲养为主，奶山羊养殖较少，这些都导致奶山羊养殖企业较少，羊奶粉原料短缺。根据FAO数据，2018年全球奶山羊存栏量大约共计20300万只；全球奶山羊出栏量亚洲和欧洲占比分别为52.22%和4.43%；全球山羊奶产量亚洲和欧洲分别为52.69%和16.64%；亚洲和欧洲奶山羊产量分别为985.94和311.37万吨。虽然亚洲奶山羊的存栏量和乳产量都是最高，但由于亚洲养殖规模化程度低、加工水平低、生产过程管理不当，导致山羊奶的实际有效供给量比较低，成熟羊奶产地仍集中在欧洲、澳洲等国家。 【更多详情，请下载：羊奶粉行业系列报告之奶源篇】
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