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2015餐饮O2O行业报告
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数据简介
2015年一月到九月，全国餐饮收入23071亿元人民币，同比增长11.7%。并表示餐饮市场的年末表现依然强劲。2015年高速增长和激烈竞争仍将会是餐饮行业整体发展的主旋律。一方面，百度、阿里、腾讯以及京东等巨头通过自建或战略投资的方式深度介入餐饮市场参与竞争；而另一方面，相比线下高达万亿的餐饮外卖市场空间，互联网外卖渗透率仍然较低，市场潜力巨大。目前移动端交易已经成为现有餐饮市场下的主要渠道，主流外卖平台移动端交易占比都已经过半，饿了么和美团外卖的移动端交易占比都超过80%。从2010-2015年餐饮市场的规模扩大了超过10倍。预计2015年餐饮O2O在线商务用户规模将达到2.66亿。
详情描述
2015餐饮O2O行业报告 餐饮业在2015年进入三万亿的新时代 中国餐饮业经历了: 2011年以来的下滑期 2013年餐饮的增速只有9% ,到达改革开放以来最低点 2014年增速恢复到了9.7% 2015年1-9月,全国餐饮收入23071亿元,同比增长11.7% ,年底餐饮市场发展势头依然强劲。 餐饮业转型初见成效,发展速度回升 原因: 经过结构调整、行业洗牌,紧抓回归市场这一核心本质,餐饮企业目前增速稳定。 餐饮企业正逐步加强食品安全保障、行业自律意识。 加快“互联网+”创新改革,找准转型方向,提升消费者对餐企的满意度,不断在调整和迎合大众餐饮新常态下积极发展。 移动互联网改变消费行为 消费者可以时时获取丰富全面的菜品和服务信息。 消费者可以进行在线咨询和预订,并可以选择自己就餐的时间、位置、菜品等满足消费者个性化的需求。 消费者可以获得各种灵活的优惠价格及积分。 通过其他消费者的体验,从网上相关评价帮助自己确定选择的重点。 可以利用信用评价体系,监督和促进餐饮企业提升质量和服务,掌握评价权。 移动互联网改变传统餐饮业 通过在线预定来完成消费过程,打造闭环。商家可以通过预先收取货款节约资金成本。 掌握用户消费数据,根据数据提升对新老客户的维护和营销效果。 及时掌握顾客反馈信息，了解消费者心理需求,更新产品和服务策略。 帮助传统餐饮企业减少营销成本,企业推广效果也可以量化和查询。 降低传统餐饮企业地段的重要性,减少商家租金支出,甚至使商家得以用无店铺的方式开展餐饮服务。 【更多详情，请下载：2015餐饮O2O行业报告】
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