* 本报告来自网络，如有侵权请联系删除
吃出来的大生意——消费产业餐饮产业链专题报告
收藏
分享
纠错
价格免费
数据简介
“吃”是人类最基本的消费需求，市场空间广阔。餐饮产业链以餐饮服务为核心，由上游食品、下游渠道、底层供应链和运营系统共同构成。建议基于细分行业成长性和竞争格局优选投资标的。
详情描述
吃出来的大生意——消费产业餐饮产业链专题报告 “吃”是人类最基本的消费需求，随着收入水平的提升，人们“吃”的内容、方式、消费水平均在显著变化，而围绕“吃”所展开的产品生产、服务提供也在发生着变革。面对庞大的13亿人口的消费基数和消费升级背景下的人均餐饮消费增加，中国餐饮行业蕴含着怎样的发展趋势和机会，是我们重点想讨论的内容。 从定义上，我们在本文中所提及的“餐饮”为广义餐饮的概念，即包含外出就餐和食品消费在内的整体市场。结合欧睿2017年的数据统计，我们判断中国餐饮市场目前共约8.2万亿规模。其中，餐饮市场流通环节中，生鲜市场采购规模约4.71万亿、包装食品约2.12万亿，合计约6.83万亿。其中，由成本加成后经电商及传统零售渠道〈超市及大卖场﹑便利店、专卖店,杂货店等)流入C端家庭及个人食品消费收入规模约3.87万亿/+4.9%；餐饮服务业向上游直采规模约1.08 万亿、向生鲜+包装食品供应商的采购规模约1.95万亿、餐饮业增加值约1.3万亿，最终按收入法计算的市场规模约4.3万亿/+5.2%(包含外出就餐4.02万亿、外卖约3055亿)。 从居民消费结构来看，食品消费是居民最大的一块消费支出，占据中国居民消费结构中约30%比例。居民收入提升是推动餐饮消费持续增长的源动力，不同收入阶段对应的餐饮消费结构和形态有所不同。中国餐饮市场的空间和消费趋势如何判断﹖我们以美国、日本的发展历史作为切入点。 【更多详情，请下载：吃出来的大生意——消费产业餐饮产业链专题报告】
报告预览
*本报告来自网络，如有侵权请联系删除
相关「可视数据」推荐
相关「数据报告」推荐
