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餐饮行业：从九毛九国际看连锁餐饮培育与商业化扩张
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数据简介
我国餐饮服务市场容量大、连锁率尚低。我国餐饮服务市场市场收入规模在2018年达到了4.27万亿元，预计未来5年内将以9.0%的年复合增长率增长，并于2024年达7.16万亿元。由于中餐业务在扩张性及标准化方面的困难，2018年连锁餐厅市场收入8331亿，仅占整体的19.5%，连锁化率提升空间广阔。在呷哺呷哺等餐饮企业之后，海底捞于2018年9月于港交所上市，IPO首日市值一度突破千亿，截至2019年9月，海底捞市值位列全球餐饮企业第五位，其靓丽的表现验证了中国餐饮市场的规模完全能够培育起全球领先的大市值公司，且随着餐饮连锁化的进程，餐饮龙头崛起的空间仍大。
详情描述
餐饮行业：从九毛九国际看连锁餐饮培育与商业化扩张 ·全球视角下餐饮行业连锁化程度高 战后经济复苏，各大餐饮品牌相继成立。 婴儿潮一代经济独立，美国女性就业率攀升，餐饮企业借助特许经销，扩张本土市场。 美国经济滞涨，餐饮行业增速下降，企业发展成熟，陆续进军国际市场。 金融危机后，国际龙头战略调整，挖掘新兴市场。 ·中国餐饮服务市场超过4万亿，连锁化空间仍大 我国餐饮服务市场前景广阔，连锁餐厅增长迅速。 总量大，连锁化率低。我国餐饮服务市场市场收入规模在2018年达到了4.27万亿元，预计未来5年内将以9.0%的年复合增长率增长，并于2024年达7.16万亿元。由于中餐业务在扩张性及标准化方面的困难，2018年连锁餐厅市场收入8331亿，仅占整体的19.5%。 连锁化率有望逐步提升。随着消费者对食品安全、服务及质量等要求的提高，得益于连锁餐厅的标准化程度高、品控严格的优势，预期未来连锁餐厅市场增长速度有望领先行业。 ·海底捞栖身国际龙头之列，印证餐饮赛道潜力之大 在呷哺呷哺等餐饮企业之后，海底捞于2018年9月于港交所上市，IPO首日市值一度突破千亿，截至2019年9月，海底捞市值位列全球餐饮企业第五位，其靓丽的表现验证了中国餐饮市场的规模完全能够培育起全球领先的大市值公司，且随着餐饮连锁化的进程，餐饮龙头崛起的空间仍大。 【更多详情，请下载：餐饮行业：从九毛九国际看连锁餐饮培育与商业化扩张】
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