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白酒行业专题研究报告：好酒精酿，各领风骚
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浓香型、酱香型、清香型是我国白酒市场主要香型。白酒行业收入和利润集中在头部企业，收入和年龄是影响白酒需求量两大重要因素，口感和品牌是白酒购买的主要考虑因素，中高低端白酒毛利率层次明显
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白酒行业专题研究报告：好酒精酿，各领风骚 主要观点: ◆浓香型、酱香型、清香型是我国白酒市场主要香型。中国白酒是全球六大蒸馏酒之一，主要采用粮谷作为原材料,用曲、小曲或麸曲及酒母为糖化发酵剂酿造而成。由于原材料和工艺选择、水文、气候等因素差别，白酒色、香、味各异，根据香型划分，白酒共有十二种主要香型,其中浓香型、酱香型、清香型白酒销售额占.比居于前三位，2017 年销售额比重分别为51%、15%、12%。 ◆白酒行业收入和利润集中在头部企业。根据国家统计局数据，2018年我国规模以上(主营业务收入大于2000万元)白酒企业共1445家,较2017年数据减少148家，行业集中度略有提升。2018年规模以上白酒企业白酒总产量为871.20万千升(折65度),同比增长3.14%;完成销售收入5,363.83亿元,同比增长12.88%;实现利润总额1,250.50 亿元，同比增长29.98%。2018年，A股18家上市白酒企业(申万分类)白酒业务合计收入1,985.28 亿元(占2018年規模以上企业总收入的37%)，同比增长28.24%，净利润合计为697.44亿元(占规模以上企业总利润的56%)，同比增长33.12%。在白酒上市公司中,收入前五的公司占上市公司白酒总收入78.76%，利润前五的公司占总利润的88.73%。尽管白酒企业众多，行业整体集中程度低,但收入和利润均集中在少数头部企业。 ◆收入和年龄是影响白酒需求量两大重要因素。除了满足“口腹之欲”外，白酒消费者愈发重视的社交、品牌和收藏价值。影响居民白酒消费量的因素包括收入水平、替代品消费、偏好、年龄等，其中收入是影响白酒需求的决定性因素，对白酒消费量存在先增后减的影响，中等收入群体白酒消费量最大;年龄也是重要影响因素，各年龄阶段中，年轻人(30岁以下)消费量最少，随着年龄增长，白酒消费量逐步上升，到50-60岁达到峰值,之后消费量逐步下降。 【更多详情，请下载：白酒行业专题研究报告：好酒精酿，各领风骚】
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