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吃不起的水果。犹记得前几个月，“车厘子自由”引起了大家的广泛热议。如今，“苹果自由”再次进入大众视野。5月17日富士苹果批发价格在短短两个月已经增长约30%，与去年同期相比涨幅更是超过60%。实际上，苹果涨价不是个别现象，根据农业农村部统计，今年以来哈密瓜的涨幅高达124.6%，而香梨和西瓜的涨幅也分别达到37.8%和30.0%。水果价格上涨也反映到通胀上，2019年4月鲜果CP1同比大幅上升至11.9%，相比于3月提高4.2个百分点，拉动CPI上涨0.22个百分点。除了现货价格，期货市场上苹果和红枣的价格也节节攀升，5月以来苹果和红枣期货价格分别上涨 16.2%和10.7%.

水果为何涨价。首先，水果价格上涨存在一定的季节性因素。水果大量上市季节是夏季和秋季，而5月正好是水果供应青黄不接的时候。同时5月气温转暖以后，人们对水果的需求也开始增加。供给不断减少与需求不断增加共同导致5月常出现水果价格上涨。但是今年涨价幅度过高，已经远超季节性，主因在于供给减少。商品价格取决于供需，水果也不例外。需求方面，近年来我国居民对水果的消费持续增加，对水果价格形成了支撑，但考虑到需求短期变化较小，并不是近期水果大幅上涨的主要原因。

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