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休闲零食行业报告(二):后电商时代,零食电商的双轮驱动之道
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休闲零食增长爆发于线上,短期内线上也仍是重要战场。从流量导入时代到后电商时代,企业的战略重心在流量、产品与品牌之间切换,行业驱动因子也从单品向多品类转移。龙头在经营思路、品类、渠道等方面逐步走向差异化,相比传统零食制造商,制造型自有品牌多业态零售商预计充分享受社会化分工与市场下沉红利,获得超越行业的增长。 流量导入时代,流量>品牌>产品,电商强势坚果单品因同时具备明显价格优势而备受资本青睐,一跃成就新农哥等淘品牌。但坚果毛利率较低,以新农哥为例的淘品牌试图通过提价跑通商业模型,但最终因提价与营销失败,失去消费者并逐渐退出坚果市场排行榜。后起之秀三只松鼠则在保证品质前提下,采取低价策略、付费推广、双十一战役战略等一跃成为行业领头羊,此阶段考验企业对商品运营和消费者洞察能力的把握。 后电商时代考验复购和效率,产品>品牌>流量,企业通过打造产品矩阵实现创收,但本质是社会化分工愈加成熟的背景下供应链能力的变革。需求层面:一方面休闲零食价格并非消费者考虑的唯一因素,另一方面爆款能力也逐渐成熟,在“品牌势能”带动下,“范围经济”和“规模经济”愈显重要。 【更多详情,请下载:休闲零食行业报告(二):后电商时代,零食电商的双轮驱动之道】
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