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2019年全球食品饮料趋势
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2019年可持续发展的定义将延伸至整个产品生命周期。这种循环的方式要求公司、零售商和消费者在产品的不同阶段,即可持续采购、生产、分销、消费和处置中发挥各自作用。 全新的可持续发展横跨产品从原料采购、包装设计到处置或再利用的整个生命周期,更具有循环性。这一做法360度体现了循环经济的原则——尽可能长时间地利用资源、使用时发挥最大价值以及使用结束后回收材料。 供应商、制造商、政府、非营利组织、零售商和消费者之间的合作确保了可持续性从农场延伸至零售商、从餐盘到垃圾桶,甚至在理想的情况下,会以新植物、原料、产品或包装的形式得以延续。 政府、公司和消费者在减少食物浪费方面所作的努力,体现了携手加强可持续发展的可能性。英敏特2017年全球食品和饮料趋势“物尽其用”呼吁采取更多行动,减少全球食物浪费造成的巨大资源损耗。 2018年,特易购(Tesco)成为全英首家推出自有品牌果蔬汁系列“Waste NOT”的零售商,该系列果蔬汁采用不符合零售商设定的新鲜农产品销售规格(即“难看的”)的果蔬制成。 【更多详情,请下载:2019年全球食品饮料趋势】
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