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零售行业菜市场草根调研报告之二：低线城市—菜场与超市共舞，生存好于一线

生鲜业态近几年如火如荼，新模式不断涌现，行业探讨着生鲜的最优解，招商零售研究团队在之前的报告中对一些新兴业态也有过深入的研究分析。从生鲜终端渠道分布来看，传统菜市场渠道目前仍占生鲜销售70%左右的份额。菜市场扎根社区，历经岁月洗礼，各种现代渠道不断对其造成冲击，其发展趋势和方向值得研究。上一篇草根调研我们从一线菜市场切入，整体结论一线城市菜市场受新兴业态、人口流出等多方面冲击，客流下滑明显，生意越来越不好做。本篇从低线城市菜市场着手，调研中国6个省市的6家菜市场，展现低线城市菜市场的生存状态，供投资者和业内人士参考。
菜市场依托社区，拓展toB业务。本次调研的六家菜市场都处于居民聚居区，周边小区众多，人流丰富。菜市场依托社区，熟客构成约占70%以上，复购率高。附近街道餐饮业态丰富，为菜市场拓展toB业务提供沃土，本次调研中B端销售额占比最高的一家菜场达50%左右。
摊贩盈利尚可，摊贩生意具有一定吸引力。低线城市菜市场摊贩年收入与城市平均收入水平不相上下,部分稍高于平均水平。详细拆分得出净利率约10%左右，年净利润5-10万不等，低线级城市的菜场从业者能达到不错的生活水平，有一定的吸引力。

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